Polvo de eritritol

Introducción del producto

Un nuevo tipo de edulcorante con cero calorías

El eritritol, presente en la gama de ingredientes de Baolingbao, es un edulcorante de fermentación natural, el único producto de alcohol de azúcar reconocido oficialmente en China como de "energía cero". Posee un sabor refrescante y le confiere al producto un sabor refrescante. En productos con o sin azúcar, el eritritol se utiliza en combinación con diferentes edulcorantes de alta potencia, lo que puede mejorar significativamente el sabor desagradable, como el amargor posterior o el sabor metálico, característico de los edulcorantes de alta potencia, brindando a los consumidores una experiencia de sabor inesperada.

Especificaciones del producto

Aplicaciones de productos

1. Industria alimentaria: el campo de aplicación más común

El eritritol se utiliza principalmente como edulcorante, relleno y agente de retención de agua en los alimentos, que no solo puede simular el sabor de la sacarosa (la dulzura es de aproximadamente el 60%-70% de la sacarosa, sin amargor posterior), sino que también evita los riesgos para la salud de los azúcares tradicionales.

1. Bebidas sin azúcar/bajas en calorías

Productos de aplicación: bebidas carbonatadas sin azúcar (como cola, agua con gas), bebidas de té sin azúcar (té verde, té oolong), zumos de frutas y verduras (bajos en azúcar), leches vegetales (leche de soja, leche de avena), bebidas funcionales (bebidas deportivas, batidos sustitutivos de comidas).

Función:

Proporciona un dulzor refrescante, sin el dulzor de la sacarosa, y al combinarse con otros edulcorantes de alto nivel (como sucralosa, glucósidos de esteviol), puede enmascarar el "sabor metálico" de estos últimos y optimizar el sabor;

Resistencia a altas temperaturas, resistencia a ácidos y álcalis (estable a pH 2-12, calentamiento a 120 °C), adecuado para la esterilización de bebidas (como la esterilización instantánea a temperatura ultra alta UHT) y el proceso de llenado;

Cero calorías, sin aumento de azúcar en sangre (valor IG ≈0), satisfaciendo las necesidades de las personas con diabetes (diabéticos, personas que buscan pérdida de grasa).

2. Productos horneados

Productos de aplicación: pan sin azúcar, bizcocho bajo en calorías, galletas sin sacarosa, bizcocho chiffon, pastel de luna (bajo en azúcar), bocadillos de tarta.

Función:

Reemplace parte o toda la sacarosa para reducir las calorías del producto (la sacarosa representa aproximadamente el 20%-30% en la panadería tradicional, y las calorías se pueden reducir entre un 15% y un 25% después del reemplazo);

Tiene cierta "retención de agua", lo que puede retrasar el envejecimiento de los productos horneados (por ejemplo, el pan se endurece y las galletas se vuelven crujientes) y prolongar su vida útil;

No participa en la reacción de Maillard (que produce sabor a quemado y bronceado a través del azúcar de caña tradicional), y si desea mantener el color y el sabor de los productos horneados, debe usar una pequeña cantidad de maltitol o agregar colorantes naturales (como caramelo).

3. Dulces y snacks

Productos aplicados: caramelos duros sin azúcar, chicles sin azúcar, chocolate (chocolate negro / chocolate bajo en azúcar), gelatina (sin azúcar), fruta confitada (deshidratada baja en azúcar), alimentos inflados (patatas fritas bajas en calorías).

Función:

No se descompone por las bacterias que causan caries en la boca (como Streptococcus mutans) para producir ácido, lo que puede prevenir eficazmente las caries, por lo que es la materia prima principal de los "chicles sin azúcar" y los "caramelos antipolillas";

En el chocolate, puede sustituir a la manteca de cacao o a la sacarosa, reduciendo grasas y calorías, al tiempo que mejora la “sedosidad” del chocolate (los cristales de eritritol son finos y mejoran la textura);

Agregarlo a jaleas y conservas puede mejorar las propiedades hidratantes, evitar el resecamiento y agrietamiento de los productos y no tiene el "riesgo de diarrea común con los edulcorantes de alcohol de azúcar" (la tolerancia intestinal es mucho mayor que la del xilitol y el sorbitol).

4. Productos lácteos

Productos aplicados: Yogur sin azúcar, leche sin lactosa, leche modificada (baja en azúcar), palitos de queso (sin azúcar para niños), helado (bajo en calorías).

Función:

mejorar el sabor de los productos lácteos, enmascarar la "acidez" de la leche fermentada o el "olor a judías" de la leche vegetal;

En el helado, puede reducir el punto de congelación (evitar el exceso de cristales de hielo), mejorar la "densidad de algodón" del sabor y, al mismo tiempo, las características de cero calorías están en línea con el posicionamiento del "helado bajo en calorías";

No afecta la actividad de los probióticos en los productos lácteos y la combinación con prebióticos como los isomaltooligosacáridos puede mejorar el valor de la salud intestinal.

5. Otros alimentos

Condimentos: salsa de soja sin azúcar, vinagre bajo en calorías, salsa de caramelo sin caña de azúcar, aderezo para ensaladas (versión baja en grasa), sustitución de sacarosa para ajustar el sabor y reducir la ingesta dual de sodio y azúcar;

Alimento sustitutivo de comidas: polvo sustitutivo de comidas y barras de proteínas, como fuente de dulzor bajo en calorías, con proteínas y fibra dietética para satisfacer las necesidades de saciedad y control de azúcar;

Alimentos congelados: bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente, pasteles congelados rápidamente (tipos bajos en azúcar) para evitar que el producto se deshidrate y se endurezca durante la congelación y mantener el sabor.

2. Productos para el cuidado de la salud: enfoque en el control del azúcar y el control del peso.

Debido a sus propiedades "cero calorías y no glucémicas", el eritritol se utiliza a menudo como excipiente funcional o ingrediente principal en productos que mejoran la salud metabólica:

1. Productos sanitarios para el control del azúcar y la reducción de grasas

Forma del producto: cápsulas para el control de peso, tabletas masticables para el control del azúcar, batidos (polvos) de reemplazo de comidas.

Rol principal:

Como "portador de dulzor sin calorías", con L-carnitina, fibra dietética y otros ingredientes, evita la ingesta adicional de calorías y ayuda a controlar el peso al mismo tiempo que satisface las necesidades de dulzor;

No estimula la secreción de insulina (la sacarosa aumentará rápidamente la insulina y promoverá la síntesis de grasas) y es adecuado para diabéticos y resistentes a la insulina como un suplemento dulce diario.

2. Productos para el cuidado de la salud bucal

Forma del producto: enjuague bucal sin azúcar, pastillas para la boca, pasta de dientes anticaries (con polvo de eritritol).

Rol principal:

Inhibe el crecimiento y la capacidad de producción de ácido de las bacterias que causan caries bucales, reduce la formación de placa y ayuda a prevenir caries y periodontitis;

Tiene un sabor suave y no es irritante, adecuado para grupos bucales sensibles como niños y ancianos.

3. Campo cosmético: nicho pero aplicaciones de alto potencial

Las propiedades hidratantes y la seguridad del eritritol lo convierten en una opción popular en cosméticos, especialmente para pieles sensibles y productos funcionales:

1. Productos hidratantes para el cuidado de la piel

Productos aplicados: sueros hidratantes, lociones, cremas, tónicos, mascarillas (ingredientes del suero).

Función:

Tiene una buena capacidad de "absorción de humedad e hidratación", que puede absorber la humedad del aire y formar una película hidratante en la superficie de la piel para aliviar la sequedad y la descamación;

Con un peso molecular pequeño y buena permeabilidad, puede penetrar profundamente en el estrato córneo de la piel, mejorar la capacidad de la piel para retener la humedad y no es grasoso, adecuado para todo tipo de piel (especialmente piel grasa y piel mixta grasa).

2. Cosméticos para el cuidado bucal

Productos de aplicación: pasta de dientes sin flúor, pasta de dientes infantil, spray bucal.

Función:

sustituir la sacarosa en la pasta de dientes tradicional (algunas pastas de dientes añaden sacarosa para mejorar el sabor) para evitar el riesgo de caries;

La dulzura suave mejora la experiencia del usuario (especialmente la pasta de dientes para niños) y es segura (no supone riesgos para la salud, incluso si se ingiere en pequeñas cantidades).

4. Otros campos especiales

1. Campo farmacéutico

Como excipiente de medicamentos, se utiliza como edulcorante y relleno para líquidos orales, tabletas masticables y tabletas efervescentes, especialmente adecuado para medicamentos especiales para pacientes diabéticos (como medicamentos hipoglucémicos y medicamentos intestinales) para evitar que el azúcar en el medicamento afecte el control del azúcar en sangre;

Se utiliza en productos médicos para el cuidado bucal (como enjuagues bucales posoperatorios) para limpiar suavemente la boca y reducir el riesgo de infecciones bacterianas.

2. Sector de alimentos para mascotas

Se utiliza en "bocadillos sin azúcar para mascotas" (como galletas para perros, cecina para gatos) para evitar la obesidad, la diabetes o la caries dental causadas por la ingesta excesiva de sacarosa (las mascotas tienen una capacidad débil para metabolizar la sacarosa, que es fácil de causar problemas de salud) y tiene buena tolerancia intestinal, por lo que no es fácil causar diarrea en las mascotas.

Embalaje y envío

Generalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna, transporte de contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son estrictamente inspeccionados y en buenas condiciones antes del envío, y nos esforzamos por la satisfacción del cliente al 100% en cada venta completada. El embalaje es un embalaje de exportación estándar o un embalaje personalizado según sus requisitos, agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas

Servicio de preventa

• Proporcionar soluciones de aplicaciones personalizadas para ayudar a los clientes a comprender los productos y sus usos.

• Ofrecer asesoramiento detallado sobre el producto, cubriendo funciones, características, precios y uso.

• Analice las necesidades de los clientes por industria, escenarios de aplicación y puntos débiles para recomendar las mejores soluciones.

• Comparta recursos como manuales, estudios de casos y citas para apoyar la toma de decisiones.

Servicio de venta

• Asegúrese de que las transacciones se realicen sin problemas con un procesamiento de pedidos preciso y la confirmación de especificaciones, cantidades y cronogramas de entrega.

• Proporcionar orientación clara sobre pagos y soporte de facturación.

• Mantener una comunicación oportuna sobre el progreso del pedido, la logística y el estado de la entrega.

Servicio posventa

• Brindar soporte continuo para mejorar la satisfacción del cliente y generar lealtad.

• Gestionar devoluciones y cambios cumpliendo con la normativa para reducir preocupaciones.

• Realizar seguimientos para recopilar comentarios, optimizar el servicio y respaldar mejoras del producto.

Introducción de la empresa

Fundada en 1997, Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA