Líquido de alulosa tipo 50
Dulzura natural similar al azúcar con mínimas calorías— Ofrece una dulzura pura similar a la sacarosa con calorías mínimas, sin afectar los niveles de glucosa en sangre ni de insulina para opciones más saludables.
Excelente estabilidad de procesamiento— Resiste altas temperaturas y condiciones ácidas, lo que lo hace adecuado para hornear, pasteurizar y productos ácidos sin degradación ni decoloración, lo que garantiza un sabor y una calidad consistentes.
Forma líquida para fácil aplicación— Listo para usar para incorporación directa sin disolución previa, lo que garantiza una mezcla rápida y homogénea y un funcionamiento sin polvo.
Sabor y sensación en boca mejorados— Enmascara eficazmente el regusto amargo de los edulcorantes de alta potencia, mejora la armonía general del sabor y aporta una sensación en boca redondeada y suave con un final refrescante.
Etiqueta limpia y amplia compatibilidad— De origen natural con un perfil de ingredientes simple. Compatible con otros edulcorantes, hidrocoloides y saborizantes, lo que facilita una amplia gama de innovaciones en productos para la salud.
Introducción del producto
La Alulosa Líquida Tipo 50 es una solución edulcorante natural baja en calorías, producida mediante conversión enzimática. Con aproximadamente el 70 % del dulzor de la sacarosa y un aporte calórico mínimo, no es metabolizada por el cuerpo humano y no tiene un impacto significativo en los niveles de glucosa en sangre. Su presentación líquida permite una dosificación precisa y una fácil integración en sistemas alimentarios líquidos, semisólidos y multicomponentes. Las investigaciones también indican que la alulosa ofrece beneficios prebióticos y puede promover la oxidación de grasas, lo que la posiciona como una solución edulcorante ideal para las formulaciones modernas de productos bajos en azúcar y calorías.
Especificaciones del producto
proyecto |
pedido |
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líquido |
sólido |
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Líquido tipo 20 |
Líquido tipo 50 |
Líquido tipo 95 |
Líquido tipo 98 |
Pólvora tipo 95 |
Polvo tipo 98.5 |
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órgano sensorial |
Líquido incoloro o amarillo claro, con la dulzura característica de este producto, sin olor peculiar, sin impurezas visibles a la visión normal. |
Gránulos cristalinos blancos o polvo blanco, con la dulzura única de este producto, sin olor peculiar, sin impurezas visibles a la visión normal. |
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D-alulosa (en base seca)/%≥ |
20 |
50 |
95 |
98 |
95 |
98.5 |
Sólidos/% |
71.0 |
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Humedad/% |
4.0 |
1.0 |
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pH |
A.0~H.0 |
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Ceniza/% ≤ |
0.5 |
0.1 |
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Arsénico total (en As)/(mg/kg)s |
0.5 |
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Plomo (Pb)/(mg/kg) ≤ |
0.3 |
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Aplicaciones de productos
1. Platos preparados y entrantes
El líquido de alulosa tipo 50 se puede incorporar directamente a sándwiches, wraps, bolas de arroz, tazones de avena y otras comidas preparadas para proporcionar una dulzura suave y natural. Se agrega fácilmente a rellenos, masas o recubrimientos de superficies durante la producción sin alterar el sabor ni la textura originales de los ingredientes principales. La forma líquida asegura una distribución uniforme sin disolverse previamente, lo que lo hace ideal para la producción estandarizada a gran escala en cocinas centrales e instalaciones de alimentos preparados. Su alta estabilidad química evita la separación o desnaturalización durante la refrigeración o el calentamiento breve, lo que extiende la retención del sabor y la vida útil. Además, su baja higroscopicidad ayuda a mantener una apariencia seca y atractiva, evitando que los wraps o el pan se empapen debido a la migración de humedad, lo que mejora tanto la conveniencia como la experiencia de comer para los consumidores conscientes de la salud.
2. Café listo para beber (helado)
Este producto es una solución edulcorante ideal para café helado listo para beber, bebidas de café y productos cold brew. Se disuelve instantáneamente en bases de café frías, brindando un dulzor limpio, similar a la sacarosa, sin regusto amargo ni químico. Su estabilidad ácida garantiza un rendimiento constante en el ambiente ácido del café, sin precipitaciones ni pérdida de dulzor con el tiempo. Se combina a la perfección con alternativas lácteas y vegetales, mejorando la suavidad general y la complejidad del sabor de la bebida. Con su perfil cero azúcar y cero grasa, satisface la creciente demanda de opciones de café premium listo para beber más saludables.
3. Productos de pastelería y panadería laminada
La alulosa líquida tipo 50 se utiliza ampliamente en hojaldres, croissants, tartas y productos de panadería rellenos para aportar estructura y un dulzor suave. Presenta una estabilidad térmica excepcional durante el horneado, evitando el oscurecimiento excesivo causado por las reacciones de Maillard y ayudando a mantener un aspecto dorado y atractivo. Su forma líquida facilita un endulzamiento uniforme en toda la masa y los rellenos, previniendo el endulzamiento excesivo o la cristalización localizada. Además, retrasa eficazmente la retrogradación del almidón, prolongando la textura suave y la vida útil de los pasteles, lo que permite a los fabricantes crear productos horneados más saludables y duraderos.
4. Snacks de frutas
Este producto es especialmente adecuado para conservas de frutas, mermeladas, recubrimientos de frutas y snacks de fruta gelificados. Realza el sabor natural de la fruta a la vez que proporciona un dulzor fresco y limpio que no eclipsa el sabor original. Su alta solubilidad y propiedades humectantes previenen la sequedad, el endurecimiento o la cristalización del azúcar durante el almacenamiento, manteniendo una textura suave y agradable. Actúa en sinergia con hidrocoloides como la pectina y la carragenina sin afectar la transparencia ni la formación de gel. Además, ayuda a reducir el contenido total de azúcar y calorías, en línea con las tendencias de snacks de etiqueta limpia y saludables.
5. Productos de queso procesado
En aplicaciones como lonchas de queso, salsas y quesos untables, la Alulosa Líquida Tipo 50 equilibra eficazmente la salinidad y la acidez, a la vez que mejora el sabor general. Su presentación líquida permite una distribución uniforme durante la emulsificación sin comprometer la fundibilidad ni la elasticidad. Es totalmente compatible con las proteínas de la leche, lo que previene cambios indeseables de textura o la desnaturalización proteica, y ayuda a mantener una textura suave y cremosa en boca. Este ingrediente también favorece la reducción de azúcar en las formulaciones, satisfaciendo así la creciente demanda de productos de queso con alto contenido proteico y bajo contenido de azúcar.
6. Otras aplicaciones
La alulosa líquida tipo 50 ofrece un amplio potencial en la industria alimentaria. Se puede utilizar en rellenos de caramelos para aportar un dulzor suave y mejorar la textura; en barras de proteínas y nutricionales como aglutinante y edulcorante de doble función; en batidos y pudines para aportar suavidad y un dulzor equilibrado; y en líquidos de nutrición médica para aportar dulzor sin interferir con los ingredientes activos. Su excelente adaptabilidad al procesamiento y compatibilidad de sabores facilitan una amplia gama de aplicaciones innovadoras, satisfaciendo las diversas necesidades de los consumidores en cuanto a salud, sabor y comodidad.
Embalaje y envío
Generalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna, transporte de contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son estrictamente inspeccionados y en buenas condiciones antes del envío, y nos esforzamos por la satisfacción del cliente al 100% en cada venta completada. El embalaje es un embalaje de exportación estándar o un embalaje personalizado según sus requisitos, agente de transporte de carga profesional.
Servicio de ventas
Servicio de preventa:Brindar soporte de soluciones de aplicaciones a los clientes antes de comprar para ayudarlos a comprender los productos y las aplicaciones.
Consulta de productos: Responda las preguntas de los clientes sobre las funciones del producto, características, precios, uso y otras preguntas en detalle.
Análisis de la demanda: recomendar soluciones de productos adecuadas según la industria, los escenarios, los puntos débiles, etc. del cliente.
Suministro de información: como manuales de productos, estudios de casos, cotizaciones, etc., para ayudar a los clientes en la toma de decisiones.
Servicio de venta:Brindar conveniencia y apoyo a los clientes durante el proceso de transacción para garantizar transacciones sin problemas.
Procesamiento de pedidos: ingrese de forma rápida y precisa la información del pedido para confirmar las especificaciones del producto, cantidades, fechas de entrega, etc.
Orientación sobre pagos: Ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas sobre métodos de pago y facturación.
Comunicación de progreso: retroalimentación oportuna a los clientes sobre el progreso del procesamiento del pedido, información logística, etc., para que los clientes puedan estar tranquilos.
Servicio postventa:Soporte continuo brindado a los clientes luego de completada la transacción, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.
Procesamiento de devoluciones y cambios: Gestionar los procedimientos de devolución y cambio para los clientes de acuerdo con las regulaciones para reducir las preocupaciones de los clientes.
Visitas de retorno de clientes: comprender el uso del cliente, recopilar comentarios y proporcionar una base para la mejora del producto y la optimización del servicio.
Perfil de la empresa
Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.
Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.
Catálogo de productos
Azúcar de almidón:jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa
Fibra dietética:polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua
Prebióticos:isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada
Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar:alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa
Almidón modificado:especial para yogur, especial para salsa, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos
Lípidos funcionales:Polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA
