El plan del Tesoro de Baolingbao desbloquea la ruta de mejora del condimento.
Exposición de condimentos e ingredientes alimentarios
La modernización de productos ha encontrado obstáculos, la presión del crecimiento continuo es fuerte y la industria de los condimentos se encuentra en una nueva encrucijada. En este momento crítico, la 21.ª Exposición Internacional de Condimentos e Ingredientes Alimentarios de China se inauguró en Cantón el 3 de diciembre. En un contexto donde la salud, la funcionalidad y las etiquetas limpias se han convertido en la orientación principal de la industria, numerosas empresas de la cadena de suministro de condimentos e ingredientes alimentarios se reunieron en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Pazhou para presentar sus innovaciones, debatir sobre las vías de modernización y analizar las tendencias de aplicación, con el objetivo de recrear el esplendor de la industria de los condimentos.
La compañía Baolingbaobao presentó una serie de soluciones de etiquetado de salud y limpieza en el stand A795, que atrajo la atención gracias a su sistema de productos profesional y su solidez técnica. El stand se llenó de consultas, lo que refleja la urgente demanda de ingredientes saludables y soluciones de etiquetado limpio.
Mejora de textura, cobertura total de las aplicaciones principales.
En respuesta a las necesidades de actualización de la industria de condimentos, Baolingbaobao ha mejorado su matriz de productos para cubrir completamente los principales escenarios de aplicación.
01 Fosfato de dialmidón hidroxipropílico:
Tiene una alta estabilidad, puede mantener eficazmente la estructura de viscosidad de la salsa de ostras y otros productos, y mejorar el problema de separación de aceite y agua de las salsas de estilo occidental.
02 Adipato de dialmidón acetilado:
Tiene una excelente resistencia al ácido y a la temperatura, lo que puede mejorar la estabilidad de las bases de ollas calientes, salsas ácidas y otros productos durante el procesamiento.
03 Almidón modificado físicamente:
El uso de tecnología verde, en línea con el concepto de etiquetado limpio, puede reemplazar algunos almidones modificados químicamente y ayudar a las empresas a simplificar la lista de ingredientes.
En las categorías de condimentos como salsa de ostras, salsa de tomate, base para olla caliente y salsa occidental, brindamos un apoyo confiable para mejoras de salud, calidad estable e innovación de productos.
La cumbre se centra en la búsqueda de un nuevo capítulo de desarrollo común
La "Cumbre de Innovación y Desarrollo Sostenible de la Industria de Condimentos de China 2025", celebrada simultáneamente durante la exposición, con el tema de "desarrollo innovador orientado a la calidad", discutió en profundidad cómo la industria de condimentos puede promover la innovación y la actualización sobre la base de garantizar la calidad.
Fan Liyi, director del Departamento de Mejora del Sabor y la Textura de Baolingbao, fue invitado a la cumbre y pronunció una conferencia titulada "La era del etiquetado limpio: Aplicaciones y tendencias del almidón modificado físicamente". Señaló que, en el contexto de la actual supervisión más estricta de la industria, términos publicitarios como "cero adición" se han estandarizado claramente, y las empresas de condimentos están volviendo de la competencia conceptual a una nueva etapa de competencia real por la calidad. El "etiquetado limpio" se ha convertido así en el nuevo motor de la industria, dejando atrás el marketing superficial y añadiendo valor a los productos con ingredientes y procesos transparentes, auténticos y verificables.
Las salsas suelen enfrentarse a múltiples desafíos durante su procesamiento, como el alto esfuerzo cortante, las altas temperaturas y la acidez del ambiente, lo que puede provocar fácilmente inestabilidad estructural y un sabor inconsistente. Gracias a las ventajas de la tecnología ecológica, la ausencia de residuos químicos y su etiquetado fácil de entender, el almidón modificado físicamente está sustituyendo gradualmente al almidón modificado químicamente tradicional y se está convirtiendo en la materia prima preferida, más acorde con la tendencia del etiquetado limpio. No solo cumple con el consenso internacional de etiquetado limpio, sino que también puede desempeñar funciones clave de forma estable, como el control de la viscosidad y la resistencia a la acidez y la temperatura en diversas salsas.
Mirando hacia el futuro, trabajaremos juntos para innovar y crear valor.
En un momento en que la salud, la funcionalidad y el etiquetado limpio se están convirtiendo en la tendencia dominante en la industria de los condimentos, Baolingbao siempre ha apostado por la innovación tecnológica y las materias primas de alta calidad como motor principal, promoviendo continuamente la aplicación de almidón modificado y materias primas funcionales en el sector de los condimentos. En el futuro, la compañía continuará realizando investigación y desarrollo en función de las necesidades de la industria, ayudando a las empresas de condimentos a mantener sus ventajas competitivas en el camino de la mejora de la calidad y el desarrollo sostenible, y colaborando estrechamente con sus socios para generar valor a largo plazo.
