Jarabe de maíz sólido DE 50

Introducción del producto

El jarabe de maíz sólido es un jarabe elaborado a partir de almidón de maíz de alta calidad mediante un proceso de hidrólisis multienzimática, y su ingrediente principal es la maltosa. Ocupa un lugar destacado en la industria alimentaria, especialmente en la producción de leche en polvo. Se presenta como un líquido viscoso, plástido, incoloro y transparente, con un sabor suave y puro, un aroma a malta único y un dulzor relativamente bajo, lo que le confiere importantes ventajas en diversas aplicaciones.

Casos de uso

1. Fórmula infantil (1-3 años).

Una conocida marca de leche en polvo agrega entre un 5% y un 8% de jarabe de maíz sólido a la fórmula infantil, por un lado, para reemplazar parte de la lactosa, controlar la dulzura del producto dentro de 1,2 veces la dulzura de la leche materna y evitar la dependencia del gusto del bebé debido a la dulzura excesiva; por otro lado, a través de su retención de humedad y tecnología de envasado lleno de nitrógeno, la tasa de aglutinación de la leche en polvo durante la vida útil es inferior al 3% en un entorno de 25 °C y una humedad relativa del 60%, lo que es mucho mejor que el estándar promedio de la industria del 5%.

2. Leche en polvo con alto contenido de calcio para personas de mediana edad y mayores.

Para abordar la intolerancia a la lactosa en personas de mediana edad y mayores, una marca utiliza jarabe de maíz sólido como principal fuente de carbohidratos (representando entre el 12 % y el 15 %) en leche en polvo rica en calcio, junto con proteína de suero y carbonato de calcio. Según las opiniones de los consumidores, el producto tiene un sabor suave y astringente después de su preparación, y la incidencia de hinchazón y diarrea se reduce en un 60 % después de su consumo. Además, el bajo IG del jarabe de maíz sólido (índice glucémico ≤55) también satisface las necesidades de control de la glucemia de las personas de mediana edad y mayores.

3. Leche deportiva en polvo

La leche en polvo deportiva debe reponerse rápidamente con energía, un producto agrega 10% - 12% de jarabe de maíz sólido, utilizando su componente de maltosa fácilmente absorbible, combinado con proteína de suero, puede complementar los carbohidratos y las proteínas para el cuerpo humano dentro de los 30 minutos posteriores al ejercicio, y debido al espesamiento del jarabe de maíz sólido, la leche en polvo se prepara para formar una suspensión uniforme para evitar problemas de capas y sedimentación al beber durante el ejercicio.

Ventajas sobre otras materias primas de azúcar

Como se puede ver en la tabla anterior, el jarabe de maíz sólido presenta una "ventaja equilibrada" en dulzura, retención de humedad y adaptabilidad, que no solo puede satisfacer el sabor y las necesidades nutricionales de personas de diferentes edades, sino que también equilibra los costos de producción y es una materia prima de azúcar muy rentable en la producción de leche en polvo.

Aplicar especificaciones de seguridad y normas

1. Normas internacionales de seguridad

China: De acuerdo con la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Jarabe de Malta y Jarabe de Fructosa (GB/T 20883), se estipula que la cantidad de jarabe de maíz sólido añadido a la leche en polvo no debe superar el 30 % de los carbohidratos totales y el contenido de metales pesados ​​(plomo, arsénico) ≤ 0,1 mg/kg.

Unión Europea: De acuerdo con el CE N.º 1333/2008, el valor DE (equivalente de glucosa) del jarabe de maíz sólido debe estar entre 20 y 40 (un valor DE demasiado alto puede provocar que la leche en polvo absorba humedad fácilmente, y demasiado bajo afectará la solubilidad) y debe pasar pruebas microbiológicas (número total de colonias ≤ 1000 UFC/g).

Estados Unidos: Cumple con los “Estándares de seguridad de aditivos alimentarios” de la FDA y está permitido su uso en fórmulas infantiles, pero debe estar etiquetado como “que contiene maltosa” para facilitar la identificación de personas intolerantes a la lactosa.

2. Puntos clave del control de producción

Momento de adición: agréguelo en la "etapa de concentrado" antes del secado por aspersión de la leche en polvo y controle la temperatura a 60-70 °C para evitar que la temperatura alta dañe la estructura molecular del jarabe de maíz sólido y afecte la retención de humedad y la solubilidad.

Control de la proporción: La proporción recomendada con lactosa es 1:2 (1 parte de jarabe de maíz sólido, 2 partes de lactosa), lo que no solo puede optimizar el sabor, sino que también garantiza el equilibrio nutricional de la leche en polvo y evita el desequilibrio nutricional causado por un solo azúcar.

Perspectiva de tendencias de aplicaciones

Con la creciente demanda de "bajo en azúcar y natural" entre los consumidores, la aplicación del jarabe de maíz sólido se está desarrollando en la dirección de la "mejora funcional":

Mejora del IG bajo: el valor del IG del jarabe de maíz sólido se reduce por debajo de 50 mediante la optimización del proceso de hidrólisis enzimática, que es más adecuado para la leche en polvo especial para diabéticos.

Fortificación nutricional: Durante el proceso de producción se añaden nutrientes como la vitamina B y el calcio, de modo que el jarabe de maíz sólido tiene la doble función de "regulación del dulzor" y "suplemento nutricional".

Embalaje y envío

Normalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna y transporte en contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son inspeccionados rigurosamente y se encuentran en buen estado antes del envío, y nos esforzamos por garantizar la satisfacción total del cliente en cada venta. El embalaje es estándar para exportación o personalizado según sus necesidades. A través de un agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas

Servicio de preventa: Brindar soporte de soluciones de aplicaciones a los clientes antes de la compra para ayudarlos a comprender los productos y las aplicaciones.

Consulta de productos: Responda las preguntas de los clientes sobre las funciones del producto, características, precios, uso y otras preguntas en detalle.

Análisis de la demanda: recomendar soluciones de productos adecuadas según la industria, los escenarios, los puntos débiles, etc. del cliente.

Suministro de información: como manuales de productos, estudios de casos, cotizaciones, etc., para ayudar a los clientes en la toma de decisiones.

Servicio de venta: Brindar comodidad y apoyo a los clientes durante el proceso de transacción para garantizar transacciones sin problemas.

Procesamiento de pedidos: ingrese de forma rápida y precisa la información del pedido para confirmar las especificaciones del producto, cantidades, fechas de entrega, etc.

Orientación sobre pagos: Ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas sobre métodos de pago y facturación.

Comunicación de progreso: retroalimentación oportuna a los clientes sobre el progreso del procesamiento del pedido, información logística, etc., para que los clientes puedan estar tranquilos.

Servicio Postventa: Soporte continuo brindado a los clientes luego de completada la transacción, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.

Procesamiento de devoluciones y cambios: Gestionar los procedimientos de devolución y cambio para los clientes de acuerdo con las regulaciones para reducir las preocupaciones de los clientes.

Visitas de retorno de clientes: comprender el uso del cliente, recopilar comentarios y proporcionar una base para la mejora del producto y la optimización del servicio.

Introducción de la empresa

Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA