La aplicación de fructooligosacáridos en comidas y soluciones para comidas
Prebiótico natural con efectos bifidogénicos comprobados
Dulzor suave del treinta al cincuenta por ciento de sacarosa
Excelente solubilidad en sistemas alimentarios a base de agua
Estable en condiciones típicas de procesamiento de alimentos
La aplicación de fructooligosacáridos en comidas y soluciones para comidas
¿Qué es Frulyte™¿Fructooligosacáridos?
Dulzura prebiótica natural, apoyo a la salud intestinal
Frulyte™Los fructooligosacáridos (FOS), también conocidos como oligofructosa, son oligosacáridos funcionales en los que las unidades de fructosa están unidas por enlaces beta-glucosídicos: las moléculas o bien portan una unidad terminal de alfa-D-glucosa con un grado de polimerización de 3-9, o bien consisten únicamente en unidades de fructosa con un grado de polimerización de 2-9. Frulyte™Los FOS se encuentran de forma natural en una variedad de plantas, incluidas la achicoria, el ajo, las cebollas, las alcachofas y los plátanos. Frulyte comercial™Los FOS se producen principalmente mediante la conversión enzimática de la sacarosa o la extracción de las raíces de achicoria.
Los FOS se presentan como un polvo cristalino blanco con un dulzor limpio y agradable de aproximadamente un 30-50 por ciento del de la sacarosa. Como carbohidrato prebiótico de origen natural, las enzimas digestivas humanas no pueden hidrolizar sus enlaces beta, por lo que Frulyte™Los FOS pasan intactos a través del estómago y el intestino delgado para llegar al intestino grueso, donde son utilizados selectivamente por bacterias beneficiosas como las bifidobacterias.
Beneficios para la salud
Modula la microbiota intestinal
Como prebiótico de alta calidad, Frulyte™Los FOS promueven significativamente la proliferación de bifidobacterias, lactobacilos y otras bacterias beneficiosas, mejorando el equilibrio de la microecología intestinal. Aumentan el contenido de agua fecal y estimulan la motilidad intestinal, ayudando a prevenir y aliviar el estreñimiento, la diarrea y otros problemas intestinales.
Mejora la absorción de minerales
Fermentación de Frulyte™Los FOS en el intestino grueso producen ácidos grasos de cadena corta que acidifican el lumen intestinal y aumentan la solubilidad de las sales minerales, promoviendo la absorción de calcio, magnesio y otros minerales tanto en el intestino delgado como en el colon y apoyando la salud ósea.
Respuesta glucémica baja
Frulyte™Los FOS tienen un índice glucémico bajo (IG inferior a 20), lo que provoca casi ninguna fluctuación de la glucosa en sangre y ningún pico grande de insulina, lo que los hace adecuados para personas con diabetes y quienes controlan el azúcar en sangre.
Fibra dietética y saciedad
Como fibra dietética soluble, Frulyte™Los FOS retrasan el vaciamiento gástrico, aumentan la saciedad y reducen el consumo excesivo de alimentos, apoyando la ingesta diaria de fibra y el control del peso.
Amigables con los dientes y no cariogénicos
Frulyte™Los FOS no pueden ser fermentados por las bacterias orales productoras de ácido y no causan caries dental, lo que los hace adecuados para alimentos infantiles y consumidores preocupados por la salud bucal.
Ventajas de la aplicación
La dulzura natural y suave favorece la reducción de azúcar en las comidas
Con un sabor dulce limpio de aproximadamente 30-50 por ciento del de la sacarosa, Frulyte™Los FOS pueden reemplazar parcialmente el azúcar en salsas, gachas, platos de fideos y kits de comidas, reduciendo el azúcar añadido mientras mantienen una buena palatabilidad y se alinean con la tendencia de comidas con azúcar reducido.
La funcionalidad prebiótica añade declaraciones de propiedades saludables claras
Como prebiótico bien evidenciado, Frulyte™FOS permite declaraciones como «con prebióticos», «fuente de fibra dietética» y «favorece la salud digestiva», transformando comidas principales ordinarias, kits de comidas y alimentos complementarios en productos con beneficios nutricionales funcionales definidos.
El perfil de bajo IG se adapta a comidas con control de azúcar en sangre
Con un IG inferior a 20 y sin un aumento glucémico pronunciado, Frulyte™FOS se combinan bien con ingredientes de bajo IG como arroz integral, konjac y granos integrales, lo que permite el desarrollo sistemático de comidas principales funcionales para personas con diabetes y necesidades de control de azúcar.
Fuerte adaptabilidad de procesamiento en diversos formatos de comida
Frulyte™FOS se disuelven fácilmente y son estables al calor y al ácido, funcionando de manera fiable en comidas preparadas congeladas, bolsas retortables ambientales, sobres de condimento para fideos instantáneos y kits de comidas, y comidas aptas para microondas, sin pérdida de dulzor ni de función prebiótica.
Seguridad no cariogénica para comidas infantiles y alimentos para bebés
Los FOS no son fermentados por las bacterias orales y, como ingrediente prebiótico ampliamente utilizado en alimentos complementarios infantiles, ofrecen una alta seguridad y aceptación en papillas para bebés y kits de comidas para niños.
La suplementación con fibra mejora los perfiles nutricionales de las comidas
Los alimentos básicos de las comidas principales suelen ser deficientes en fibra dietética; como fibra soluble de baja viscosidad, Frulyte™Los FOS se pueden añadir convenientemente a papillas, arroz, fideos y salsas sin alterar la textura ni el sabor del plato.
Casos de aplicación de productos
Información del producto
Marca: CJ CheilJedang Routineat | Compañía: CJ CheilJedang (Grupo CJ)
Dieta para el control de la glucemia en diabéticos; alta en proteínas, baja en azúcar, integral; apta para microondas; certificada HACCP
Ingredientes clave
Valor de aplicación de Frulyte™FOS
Control glucémico y edulcoración baja en azúcar: Los FOS tienen un IG inferior a 20 y no elevan la glucosa en sangre; al reemplazar el azúcar convencional, aportan un dulzor suave a la salsa a base de chile mientras mantienen los azúcares totales en solo 9 g por comida sin añadir carga glucémica.
Enriquecimiento sinérgico con fibra prebiótica: Como fibra soluble prebiótica, Frulyte™Los FOS se combinan con arroz integral, arroz de konjac e ingredientes integrales para mejorar la estructura de fibra y el valor para la salud intestinal de la comida.
Estabilidad del proceso y de la textura:Su excelente estabilidad térmica garantiza que el dulzor y el contenido funcional se mantengan intactos durante el almacenamiento congelado y el recalentamiento en microondas, mientras que su baja viscosidad no interfiere con la textura espesa y adherente a la salsa que se espera del tteokbokki.
Información del producto
Marca:Deer Blue Plus | Compañía:Alimento para bebés Deer Blue
Prebióticos añadidos; trigo importado; pollo seleccionado; trazabilidad mediante código QR hasta el informe completo de inspección de calidad
Ingredientes clave
Valor de aplicación de Frulyte™FOS
Armonización de sabores:El suave dulzor natural de Frulyte™El FOS se armoniza con el perfil aromático y especiado de la salsa de curry, suavizando el picante del curry y redondeando el sabor para adaptarse mejor al gusto de los niños y la familia.
Declaración de propiedades saludables funcionales y seguridad dental:Respalda la declaración explícita del producto de “con prebióticos”; además, Frulyte™Los FOS no son fermentados por las bacterias orales y no causan caries dental, lo cual es especialmente valioso para una comida dirigida a niños.
Estabilidad en estantería y en autoclave:Frulyte™Los FOS permanecen estables durante el almacenamiento prolongado a temperatura ambiente en el sobre de salsa, y su función no se ve afectada tras el calentamiento en agua hirviendo o en el microondas.
Información del producto
Marca: MyProtein | Compañía: S.L.O. Food Retail
Alto contenido en proteínas (55 g por ración); bajo en grasas, bajo en grasas saturadas, bajo en azúcar; declaraciones sobre salud cardiovascular y ósea; envase reciclable; apto para microondas desde congelado
Ingredientes clave
Valor de aplicación de Frulyte™FOS
Estrategia de reducción de azúcar: Los FOS se utilizan junto con sucralosa y una pequeña cantidad de azúcar moreno para crear un sistema edulcorante compuesto, que aporta el perfil dulce-salado de la salsa barbacoa china mientras mantiene bajo el contenido de azúcares.
Fortificación con fibra para dietas altas en proteínas:El suplemento de FOS complementa la fibra que suele faltar en las comidas ricas en proteínas, aportando 1,6 g de fibra dietética por ración y favoreciendo la regularidad digestiva.
Resistencia térmica y a ciclos de congelación-descongelación:Sus propiedades estables a la congelación y al microondas garantizan una calidad constante y una actividad funcional tras el recalentamiento.
Información del producto
Marca: SG Food | Compañía: Saigon Food (bajo Saigon Co.Op)
Apto para bebés a partir de 12 meses y adultos; sin conservantes; enriquecido con vitaminas y minerales; con Frulyte añadido™Prebiótico FOS; apto para microondas; Premio a la Alta Calidad de Productos de Vietnam
Ingredientes clave
Valor de aplicación de Frulyte™FOS
Salud intestinal del bebé y seguridad durante la dentición:Promueve el crecimiento de bifidobacterias en el intestino de los bebés para suavizar las heces y mantener la salud digestiva, además de no ser cariogénico y ser seguro durante la dentición.
Estabilidad en retorta a alta temperatura:La FOS permanece estable a través de la esterilización en retorta a alta temperatura y el almacenamiento prolongado a temperatura ambiente sin degradación funcional.
Optimización del sabor y sinergia de nutrientes:Su dulzor natural y suave enmascara las notas a pescado para una mayor aceptación del bebé, actuando de forma sinérgica con las vitaminas del grupo B y los minerales para ofrecer una solución nutricional completa.
Presentación de la empresa
Principal fabricante mundial de edulcorantes funcionales desde 1997.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. es un destacado fabricante a nivel mundial especializado en la investigación y desarrollo, la fabricación y los servicios relacionados con los carbohidratos funcionales. Fundada en 1997, nuestra empresa se centra en el ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación, prestando servicios a clientes de más de 100 países y regiones de todo el mundo.
En 2009, nos convertimos en la primera empresa dedicada a la producción de azúcares que se cotizaba en la Bolsa de Valores de Shenzhen (Código Bursátil: 002286) en el mercado de acciones de clase A de China. Hoy en día, hemos establecido alianzas estratégicas de gran envergadura con importantes clientes a nivel mundial, como Coca-Cola, Danone, Yili Group y Perfect (China). La empresa opera en una planta que abarca una superficie de 300 acres, tiene una capacidad de producción anual de 600.000 toneladas y cuenta con una plantilla de 1.300 empleados.
Capacidades avanzadas en I+D
Cuenta con 9 plataformas de I+D, entre las que se incluyen un centro tecnológico empresarial nacional, un laboratorio de ingeniería conjunto a nivel nacional y local, y un puesto de trabajo para investigaciones posdoctorales. El equipo de expertos está formado por académicos, investigadores pertenecientes al programa Taishan Scholars y expertos extranjeros.
Presencia en el mercado mundial
Los productos se exportan a más de 100 países y regiones de todo el mundo. Se han establecido alianzas estratégicas con la mayoría de nuestros principales clientes en los sectores de alimentación, bebidas, farmacia y suplementos dietéticos.
Fabricación de primer nivel mundial
La infraestructura de producción de Baolingbao se caracteriza por un alto grado de automatización, inteligencia y digitalización. La empresa ha realizado inversiones sustanciales en instalaciones clave, como torres de secado, líneas de producción de azúcar de grado farmacéutico, plantas de producción de eritritol digital y almacenes inteligentes. Gracias a tecnologías de origen internacional y sistemas de control avanzados, estas iniciativas han mejorado la eficiencia de la producción, reducido el consumo de energía y posibilitado una total trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro. En apoyo a operaciones sostenibles, Baolingbao gestiona 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectáreas) de bases de cultivo agrícola regenerativa y genera anualmente 10 millones de kWh de energía fotovoltaica.
Garantía integral de calidad
Primera lotación que supera la auditoría in situ de la FDA. Certificada según las normas GMP, GRAS, HALAL, Kosher y Orgánica (estándares de EE. UU. y UE), así como ISO9001/22000/14000/45001. Seguridad alimentaria integral, desde la granja hasta la mesa.
Innovación y liderazgo en el sector industrial
Se presentaron más de 260 solicitudes de patente; se otorgaron 97 patentes y se desarrollaron más de 70 tecnologías fundamentales. Se participó activamente en la formulación de 1 estándar internacional y de más de 30 estándares nacionales.
Contáctenos
Correo electrónico
baolingbao@blb-cn.com
