Eritritol fermentado naturalmente

Introducción del producto

El eritritol es un edulcorante de alcohol de azúcar de cuatro carbonos producido mediante fermentación natural, utilizando glucosa no modificada genéticamente como materia prima y cepas microbianas específicas. Su dulzor es aproximadamente entre un 60 % y un 70 % superior al de la sacarosa, ofreciendo un sabor dulce puro y suave sin regusto amargo ni metálico. En cuanto a sus propiedades metabólicas, debido a su bajo peso molecular (aprox. 122,12 g/mol), el eritritol se absorbe rápidamente principalmente en el intestino delgado. Más del 90 % se excreta inalterado en la orina sin metabolizarse, y el resto, que llega al intestino grueso, no es fermentado por la microbiota intestinal. Por lo tanto, apenas aporta calorías (<0,2 kcal/g), tiene un índice glucémico (IG) cero y no causa molestias gastrointestinales, lo que lo hace especialmente adecuado para el uso a largo plazo en personas con diabetes, control de peso y consumidores preocupados por su salud.

En términos de propiedades fisicoquímicas, el eritritol exhibe una excelente estabilidad térmica y química. Mantiene su dulzor sin degradarse dentro de un rango de pH de 2 a 10 y a temperaturas de procesamiento de hasta 180 °C, lo que lo hace adecuado para diversas condiciones de procesamiento de alimentos, como horneado, esterilización a alta temperatura y bebidas ácidas. Demuestra buena solubilidad (aproximadamente 37 g/100 ml de agua a temperatura ambiente) y su disolución endotérmica produce una suave sensación refrescante, una ventaja única en alimentos refrescantes y productos de cuidado personal. Además, el eritritol no es utilizado por bacterias cariogénicas orales, lo que ayuda a reducir la formación de placa y contribuye a la salud dental.

Desde una perspectiva regulatoria y de seguridad, el eritritol está reconocido como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) por la FDA de EE. UU. y su uso como aditivo alimentario está aprobado por organismos autorizados, como la UE y China, sin una Ingesta Diaria Admisible (IDA) específica. Su producción mediante fermentación natural se alinea con las tendencias globales de etiquetado limpio y puede etiquetarse como "Edulcorante Natural" o "Derivado de Fermento", satisfaciendo así la demanda actual de transparencia, salud y seguridad en los ingredientes por parte de los consumidores.

Especificaciones del producto

Aplicaciones de productos

1. Productos para el cuidado de los ojos

En cremas, mascarillas y sueros para ojos, el eritritol juega un papel clave como un excelente humectante natural y modificador de la sensación de la piel. Su estructura molecular contiene múltiples grupos hidroxilo hidrófilos que capturan y retienen eficazmente la humedad, formando una película humectante ligera en el área delicada de los ojos. Esto mejora significativamente las propiedades hidratantes del producto, proporcionando un alivio duradero de la sequedad y ayudando a disminuir las líneas finas causadas por la deshidratación. Más singularmente, la disolución endotérmica del eritritol produce una sensación refrescante inmediata y suave tras la aplicación. Esto calma eficazmente la hinchazón y alivia la fatiga y la tensión causadas por la fatiga visual, mejorando la experiencia del usuario. Además, el eritritol es químicamente estable y altamente compatible con los ingredientes activos comunes (como la niacinamida, los derivados de la vitamina C, los péptidos), sin comprometer su estabilidad o eficacia. También ayuda a mejorar la textura general del producto para una fácil aplicación y absorción, sin una sensación pegajosa.

2. Productos para ayudar a dormir

En aerosoles para dormir, mascarillas nocturnas, mezclas calmantes de aromaterapia y bálsamos para dormir diseñados para promover la relajación y el sueño, el eritritol actúa como una base versátil. Su dulzura pura y suave complementa sutilmente los aromas de aceites esenciales calmantes como lavanda, manzanilla y sándalo, ayudando a crear un ambiente sensorial cálido y relajante que promueve la relajación tanto a nivel gustativo como olfativo, reforzando así el efecto inductor del sueño. Sus propiedades hidratantes superiores ayudan a mantener el equilibrio de humedad de la piel durante la noche, especialmente para la piel del rostro y el cuerpo, previniendo las molestias por sequedad o tirantez, creando así mejores condiciones superficiales para un sueño profundo. Como ingrediente portador, también facilita la distribución uniforme y la liberación sostenida de moléculas aromáticas activas u otros activos que promueven el sueño, prolongando su efecto y mejorando el rendimiento general del producto.

3. Bocadillos de carne

En productos cárnicos salados como cecina de res, cecina de carne, hilo de cerdo y bocadillos de aves, el eritritol sirve como un equilibrador de sabor ideal y mejorador de calidad. Su dulzura refrescante equilibra eficazmente la salinidad inherente y cualquier sabor a caza potencial de la carne, lo que resulta en un perfil de sabor más armonioso y de múltiples capas y una palatabilidad mejorada. La muy baja higroscopicidad del eritritol es crucial para los bocadillos de carne, ayudándolos a mantener una textura seca y una sensación en boca crujiente/masticable durante el procesamiento y el almacenamiento. Previene eficazmente que el producto se vuelva blando o pegajoso debido a la absorción de humedad, lo que extiende significativamente la vida útil. Agregar eritritol durante el marinado o el procesamiento también mejora la capacidad de retención de agua de la carne, reduciendo la pérdida de humedad durante la cocción, lo que resulta en un producto final más tierno y jugoso con una textura mejorada.

4. Champú y productos para el cuidado del cabello

En productos para el cuidado del cabello como champús, acondicionadores, mascarillas capilares y sueros para el cuero cabelludo, el eritritol se usa ampliamente como un modificador de viscosidad y humectante seguro. Ajusta adecuadamente la viscosidad del producto, mejorando su flujo y capacidad de distribución, lo que produce una espuma más fina y rica durante el lavado con champú y una aplicación más fácil y uniforme de los acondicionadores. Después de su uso, el eritritol forma una ligera capa hidratante en el cabello, lo que ayuda a reducir la pérdida de humedad, dejando las hebras más suaves, más brillantes, más fáciles de desenredar y reduciendo eficazmente la estática. Su naturaleza suave lo hace no irritante para el cuero cabelludo, adecuado especialmente para cueros cabelludos sensibles o aquellos que buscan fórmulas suaves. Además, ayuda a la distribución uniforme de otros ingredientes activos (como agentes para el cuidado del cuero cabelludo, proteínas reparadoras) en el cabello y el cuero cabelludo, mejorando la eficacia general del producto.

5. Productos de chocolate

En chocolates sin azúcar, cremas de chocolate bajas en azúcar, coberturas de chocolate y confitería de chocolate, el eritritol es un sustituto de sacarosa de alta calidad. Proporciona alrededor del 60%-70% de la dulzura de la sacarosa con un sabor limpio y contribuye al volumen necesario, dando al chocolate una sensación en boca con cuerpo. Su baja higroscopicidad es vital para los productos de chocolate, previniendo eficazmente la floración superficial (floración de azúcar o grasa) y la granulación causada por los cambios de humedad durante el almacenamiento, manteniendo así la apariencia brillante y crujiente del chocolate. Sus propiedades físicas son compatibles con la manteca de cacao, no interfieren con el proceso de templado del chocolate y garantizan que el producto final tenga buena capacidad de fusión y una sensación en boca suave. La ligera sensación de enfriamiento al disolverse crea un contraste único con el rico sabor del chocolate, agregando profundidad y un regusto refrescante.

6. Bebidas de té helado

En tés helados embotellados listos para beber, concentrados de té, bebidas de té en polvo y tés helados recién hechos, el eritritol demuestra ventajas únicas como edulcorante. Su rápida disolución le permite alcanzar el equilibrio de dulzor rápidamente en el té frío, requiriendo una mínima agitación o espera. El eritritol exhibe una excelente estabilidad ácida, permaneciendo intacto en el entorno de pH típicamente bajo de las bebidas de té. Mantiene un nivel de dulzor constante durante toda la vida útil sin que la hidrólisis cause pérdida de dulzor o sabores desagradables. Su característica sensación refrescante complementa la ligera astringencia de los polifenoles del té, no solo enmascarando algo de astringencia sino también creando una experiencia de bebida excepcionalmente refrescante y que calma la sed. Esto lo hace particularmente adecuado para bebidas de verano y satisface la demanda de los consumidores de opciones de té saludables bajas en azúcar y calorías.

7. Otras aplicaciones

Las aplicaciones del eritritol se extienden mucho más allá de estas áreas. En **productos para el cuidado bucal** (p. ej., pasta de dientes, enjuague bucal, aerosoles bucales), su propiedad no cariogénica ayuda a reducir la placa dental, lo que contribuye a la salud bucal, al tiempo que proporciona una agradable dulzura y una sensación refrescante. En **alimentos funcionales en gel** (p. ej., geles energéticos, jaleas, pudines), actúa como modificador de textura, proporcionando dulzura y sensación en boca adecuadas, y mejorando la retención de agua. En **alimentos para mascotas**, sirve como un potenciador seguro de la palatabilidad, aumentando el interés de las mascotas en la comida. Además, se utiliza como agente aromatizante en **excipientes farmacéuticos** (p. ej., jarabes, pastillas) y como humectante en **productos para el cuidado personal** (p. ej., aerosoles humectantes, lociones). Su versatilidad y alto perfil de seguridad ofrecen amplias posibilidades y una opción confiable de materia prima para la innovación y actualización de productos en alimentos, productos para la salud, cosméticos y otras industrias.

Embalaje y envío

Generalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna, transporte de contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son estrictamente inspeccionados y en buenas condiciones antes del envío, y nos esforzamos por la satisfacción del cliente al 100% en cada venta completada. El embalaje es un embalaje de exportación estándar o un embalaje personalizado según sus requisitos, agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas

Servicio de preventa:Brindar soporte de soluciones de aplicaciones a los clientes antes de comprar para ayudarlos a comprender los productos y las aplicaciones.

Consulta de productos: Responda las preguntas de los clientes sobre las funciones del producto, características, precios, uso y otras preguntas en detalle.

Análisis de la demanda: recomendar soluciones de productos adecuadas según la industria, los escenarios, los puntos débiles, etc. del cliente.

Suministro de información: como manuales de productos, estudios de casos, cotizaciones, etc., para ayudar a los clientes en la toma de decisiones.

Servicio de venta:Brindar conveniencia y apoyo a los clientes durante el proceso de transacción para garantizar transacciones sin problemas.

Procesamiento de pedidos: ingrese de forma rápida y precisa la información del pedido para confirmar las especificaciones del producto, cantidades, fechas de entrega, etc.

Orientación sobre pagos: Ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas sobre métodos de pago y facturación.

Comunicación de progreso: retroalimentación oportuna a los clientes sobre el progreso del procesamiento del pedido, información logística, etc., para que los clientes puedan estar tranquilos.

Servicio posventa:Apoyo continuo brindado a los clientes luego de completada la transacción, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.

Procesamiento de devoluciones y cambios: Gestionar los procedimientos de devolución y cambio para los clientes de acuerdo con las regulaciones para reducir las preocupaciones de los clientes.

Visitas de retorno de clientes: comprender el uso del cliente, recopilar comentarios y proporcionar una base para la mejora del producto y la optimización del servicio.

Perfil de la empresa

Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón:jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética:polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos:isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar:alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado:especial para yogurt, especial para salsa, especial para rellenos de repostería, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos

Lípidos funcionales:Polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA