Alulosa 10 kg

Introducción del producto

La alulosa tiene una fórmula molecular C₆H₁₂O₆, presente de forma natural en pequeñas cantidades en higos, kiwis, pasas, trigo, maíz y otras plantas. También se pueden detectar trazas de componentes en ingredientes naturales como la miel y el azúcar moreno. Pertenece a unos 50 tipos de azúcares naturales, conocidos como "azúcares raros" debido a su escaso contenido. Su sabor es refrescante y suave, su curva de dulzor es muy similar a la de la sacarosa y no presenta el amargor ni la astringencia característicos de los sustitutos artificiales del azúcar, lo que permite restaurar con precisión el dulzor y la experiencia gustativa de la sacarosa, evitando las deficiencias gustativas de un azúcar de una sola generación.

Desde la perspectiva de las características calóricas y metabólicas, la alulosa representa solo una décima parte de la sacarosa (4 kcal/g de sacarosa), la cual prácticamente no se absorbe en el intestino delgado tras su ingestión. Además, no participa en el ciclo del metabolismo energético, no causa grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre ni de insulina, y es muy beneficiosa para diabéticos, personas con hiperglucemia y personas que controlan su peso. Estudios relevantes han demostrado que no solo no causa acumulación de calorías, sino que también inhibe la acumulación de grasa en el hígado y el abdomen, reduce la inflamación metabólica causada por dietas ricas en grasas y tiene el potencial de contribuir al control de peso y la salud metabólica.

Actualmente, la alulosa se ha producido industrialmente a gran escala. La corriente principal adopta procesos enzimáticos mediante tecnología biocatalítica para convertir la fructosa en alulosa. Este proceso de producción es ecológico y respetuoso con el medio ambiente, con una alta pureza y una alta seguridad. El producto se presenta principalmente en polvo cristalino y jarabe líquido, que satisfacen las necesidades de diferentes escenarios de producción: el polvo cristalino es adecuado para alimentos sólidos, suplementos dietéticos, etc., mientras que el jarabe líquido es más adecuado para el procesamiento de productos líquidos como bebidas y salsas.

Aplicación del producto

Gracias a las ventajas mencionadas, la alulosa se ha consolidado en diversos sectores, como la alimentación y bebidas, la repostería, los productos lácteos y postres helados, la medicina y el cuidado de la salud, y la química de uso diario, convirtiéndose en un ingrediente clave para la mejora de productos sanitarios. A continuación, se presenta un escenario de aplicación detallado y un análisis de casos sin marca en diversos sectores, todos ellos centrados en el diseño de fórmulas, el proceso de implementación y el efecto de la aplicación, sin incluir información específica sobre la marca.

(1) Campo de bebidas: salud baja en calorías, mejora del sabor

El valor central del campo de las bebidas es proporcionar dulzura baja en calorías, optimizar el sabor, mejorar la sensación de burbuja y, al mismo tiempo, adaptarse a una variedad de tecnologías de procesamiento, como la esterilización a alta temperatura y la refrigeración a baja temperatura, que se pueden utilizar en bebidas carbonatadas, té, bebidas funcionales, bebidas alcohólicas, bebidas de aminoácidos y otras categorías, especialmente adecuadas para el desarrollo de bebidas saludables sin azúcar o con bajo contenido de azúcar.

Caso 1: Té de frutas y verduras bajo en azúcar (producto con certificación de bajo IG)

1. Antecedentes de la demanda: Con el aumento de las necesidades de salud de los consumidores respecto al té, el control del azúcar se ha convertido en un problema fundamental. Es necesario desarrollar un producto que conserve el sabor refrescante del té de frutas y verduras, además de ser bajo en calorías y con un índice glucémico bajo, sin regustos desagradables, adaptado al público general y, al mismo tiempo, satisfaga las necesidades especiales de las personas con diabetes y control de peso, evitando el sabor ácido y soso de las tradicionales bebidas de té bajas en azúcar.

2. Diseño del esquema: Se utiliza alulosa como edulcorante principal, reemplazando el 60% de la sacarosa en la fórmula original y combinándola con una pequeña cantidad de eritritol. La alulosa reduce el dulzor natural de la sacarosa, neutraliza el sabor ligeramente astringente de las frutas y verduras (col rizada, manzanas, naranjas dulces, etc.) y conserva el aroma frutal natural de los ingredientes. El eritritol realza la frescura de la bebida y soluciona el ligero problema de cristalización que puede causar una sola alulosa al refrigerarse a bajas temperaturas. La fórmula sigue estrictamente la "dieta arcoíris", integra una variedad de frutas y verduras, potencia los beneficios para la salud y controla la adición de alulosa dentro del 3,5% (de acuerdo con la norma nacional recomendada).

3. Proceso de elaboración: Se extraen los jugos de frutas y verduras frescas para conservar sus nutrientes y sabor; se mezclan y disuelven alulosa y eritritol en una proporción de 7:3, y se añaden a la infusión de té una vez que esta se enfría a 60 °C para evitar que la alta temperatura afecte la estabilidad de los edulcorantes. Posteriormente, se realizan procesos como filtración, esterilización (85 °C durante 30 segundos), envasado y refrigeración para garantizar la calidad del producto. Los productos se envían a instituciones autorizadas para su inspección, se solicita la certificación de bajo índice glucémico y se refuerzan las declaraciones de propiedades saludables.

4. Efecto de la aplicación: El producto ha obtenido la certificación de IG bajo, con un valor de IG de tan solo 37, muy inferior al estándar de evaluación de alimentos con IG bajo. El contenido calórico por 100 g de bebida se controla dentro de las 19 kcal, aproximadamente un 65 % inferior al del producto original con azúcar integral, logrando un sabor bajo en calorías y sin carga. El aroma fresco y afrutado y el dulzor de las verduras y frutas se integran uniformemente, lo que no oculta el sabor de los ingredientes y neutraliza la ligera astringencia. La puntuación de la prueba a ciegas de los consumidores es la misma que la de la versión con azúcar integral. Tras su lanzamiento, con el argumento principal de venta de "IG bajo, bajo en calorías y dulzor natural", ha atraído a una amplia gama de grupos de consumidores, especialmente a personas con control de azúcar y mujeres jóvenes, con un aumento interanual de las ventas del 28 % y una tasa de recompra del 32 % en 3 meses, convirtiéndose en un producto popular en categorías subdivididas.

Caso 2: Bebida carbonatada congelada sin calorías

1. Antecedentes de la demanda: Está previsto lanzar una bebida carbonatada sin calorías adecuada para escenarios de congelación (refrigeración a -18 °C), que requiere un sabor estable en estado congelado, sin cristales de hielo, sin olor peculiar y un dulzor cercano al de las bebidas carbonatadas tradicionales con alto contenido de azúcar.

2. Diseño del esquema: utilizando la combinación de alulosa y sucralosa, la alulosa representa el 70% del edulcorante total y la sucralosa el 30%. La alulosa aprovecha su bajo punto de congelación para reducir la temperatura de cristalización de la bebida y evitar la formación de cristales de hielo tras la congelación. Al mismo tiempo, su resistencia a bajas temperaturas y su gran estabilidad garantizan que el dulzor no se deteriore tras la congelación, además de aumentar la densidad de las burbujas y mejorar el sabor de las bebidas carbonatadas. La sucralosa, como edulcorante de alta intensidad, compensa la falta de dulzor de la alulosa, logrando cero calorías y restaurando el dulzor de las bebidas carbonatadas tradicionales. Además, se añade una pequeña cantidad de ácido cítrico para ajustar la acidez, equilibrar el dulzor y la acidez, y mejorar la frescura de la bebida.

3. Proceso de implementación: Añadir el edulcorante compuesto a la base de la bebida carbonatada, remover hasta su completa disolución y controlar la temperatura de disolución por debajo de 25 °C para evitar afectar la estabilidad de la alulosa. Posteriormente, durante la carbonatación, el enlatado, el almacenamiento en congelador (-18 °C) y otros procesos, se monitorean los cambios de temperatura durante todo el proceso para garantizar que el producto no presente precipitación de cristales ni pérdida de sabor en estado congelado.

4. Efecto de la aplicación: El producto no presenta cristales de hielo visibles tras congelarse a -18 °C, presenta una entrada llena de burbujas, un sabor denso, un dulzor muy similar al de las bebidas carbonatadas tradicionales con azúcar completo y no presenta el amargor posterior propio de los sustitutos artificiales del azúcar. Las pruebas demuestran que su contenido calórico es de 0 kcal/100 g, lo que cumple con el estándar de cero calorías. Tras su lanzamiento, se ha convertido en un producto popular en los congeladores de tiendas de conveniencia, gracias a la ventaja de combinar cero calorías y un sabor casi completo con azúcar, con una cuota de mercado del 13 % en productos similares, superando con creces el promedio del sector y siendo especialmente popular entre los consumidores jóvenes.

(2) Campo de productos horneados: bajos en calorías y suaves, con vida útil prolongada.

En el campo de los productos horneados, las principales ventajas de la alulosa son la resistencia a altas temperaturas, puede participar en la reacción de Maillard, fuerte retención de agua, puede reemplazar algo de sacarosa para reducir calorías y, al mismo tiempo, le da al producto un color dorado y una textura suave, retrasa el envejecimiento, extiende la vida útil y es adecuado para pan, pasteles, galletas, pasteles de luna, toffee y otras categorías.

Caso 1: Pan bajo en azúcar y alto en fibra (apto para personas con control de azúcar)

1. Antecedentes de la demanda: En vista del envejecimiento de la sociedad y las tendencias de consumo saludable, es necesario desarrollar un producto de pan bajo en azúcar, alto en fibra y bajo en calorías, que requiere que el contenido calórico se reduzca en más del 30% en comparación con el pan común, y la vida útil se extiende a 7 días, manteniendo al mismo tiempo el sabor suave y húmedo del pan, sin regusto adverso, adecuado para diabéticos, personas de mediana edad y mayores y personas con control de peso, y solucionando los problemas de sabor seco y duro, vida útil corta y fermentación insuficiente del pan tradicional bajo en azúcar.

2. Diseño del esquema: Sustituir el 50 % de sacarosa por alulosa, fibra de avena, harina integral, harina de gluten y otras materias primas, y añadir levadura fresca y polvo probiótico compuesto (incluidas las bifidobacterias). La alulosa participa en la reacción de Maillard al hornearse a 180 °C, lo que confiere al pan una piel dorada y un rico aroma a trigo. Su excelente retención de agua retrasa la regeneración del almidón y evita la dureza de las galletas. Dado que la alulosa no puede ser utilizada por la levadura, la adición de levadura fresca y polvo de gluten compensa su efecto inhibidor de la fermentación y garantiza la esponjosidad del pan. La fibra de avena y la harina integral aumentan el contenido de fibra dietética, mejoran las propiedades saludables y controlan la adición de alulosa dentro del 6 %.

3. Proceso de implementación: Mezcle levadura fresca, polvo probiótico y leche tibia (35 °C) durante 10 minutos para asegurar la actividad de la levadura; Mezcle uniformemente los ingredientes secos como harina con alto contenido de gluten, harina integral, harina de gluten, fibra de avena, alulosa y otros materiales secos, agregue el líquido de levadura activada y el líquido de huevo y amase hasta la etapa de expansión; Agregue mantequilla y continúe amasando hasta que salga la película del guante, fermente a 38 °C durante 80 minutos para duplicar su tamaño; Después de dividir y dar forma, la fermentación se realiza por segunda vez, y después de la fermentación al doble del tamaño, se hornea en el horno a 180 °C durante 25 minutos, y luego se sella y empaqueta después de desmoldar y enfriar.

4. Efecto de la aplicación: Las calorías del pan se redujeron de 280 kcal/100 g a 175 kcal/100 g, lo que representa una reducción del 37,5 % en las calorías y una disminución del índice glucémico (IG) de 75 a 48, lo que cumple con el estándar de alimentos con IG bajo. El sabor es suave y jugoso, el aroma a trigo es intenso, no deja sensación de sequedad ni dureza, y conserva su buen sabor al séptimo día. Su vida útil es 3 días mayor que la del pan común. Tras etiquetarse como "bajo en azúcar, alto en fibra y apto para personas con control de azúcar", el producto ha entrado en varias cadenas de tiendas de conveniencia y supermercados, con ventas mensuales de 450 000 bolsas, convirtiéndose en el producto horneado preferido de las personas con control de azúcar, con una tasa de recompra del 30 %.

Caso 2: Versión con bajo contenido de azúcar de tarta de queso con limón (15 cm)

1. Antecedentes de la demanda: para desarrollar una tarta de queso baja en calorías y con control de azúcar, es necesario conservar el sabor húmedo y suave de la tarta de queso, evitar el problema del sabor áspero y suave de la tarta de queso tradicional baja en azúcar y controlar las calorías, que es adecuada para personas que controlan el peso y personas con niveles sensibles de azúcar en la sangre, y puede lograr el sabor sin deterioro después de la refrigeración y el almacenamiento.

2. Diseño del esquema: Se utiliza alulosa para sustituir completamente la sacarosa, con una cantidad adicional de 140 g (sustituida en una proporción de 1,4:1 con respecto a la alulosa para garantizar un dulzor adecuado). Las materias primas son 160 g de queso ricotta y 100 g de yogur griego para realzar el sabor suave y el contenido proteico del producto. Se añaden 60 g de zumo de limón fresco y la ralladura de 1 limón para enriquecer el sabor y disimular la sensación grasosa del queso. Se utilizan 100 g de harina de avena y 10 g de levadura química para sustituir parte de la harina de trigo y aumentar el contenido de fibra dietética y asegurar la esponjosidad del pastel. Las potentes propiedades hidratantes de la alulosa prolongan el sabor jugoso del pastel.

3. Proceso de implementación: precalentar el horno a 180°C; Poner los huevos, la ricota, el yogur griego y la alulosa en un recipiente y remover bien hasta que no queden partículas; Agregar jugo de limón y ralladura de limón y remover bien; Tamizar la harina de avena y el polvo de hornear y agregarlo, remover suavemente hasta que no quede polvo seco, para evitar revolver demasiado y hacer que el pastel se endurezca; Verter la masa en un molde de 6 pulgadas y hornear en el horno durante 35 minutos; Después de hornear, sacarlo para que se enfríe, ponerlo en el refrigerador durante más de 4 horas, cortar en rodajas y comer.

4. Efecto de la aplicación: Las calorías del pastel se reducen en un 40% en comparación con el modelo tradicional, y las calorías de cada pieza (aproximadamente 100 g) se controlan dentro de las 150 kcal; el sabor es húmedo y suave, el aroma a limón es fresco, la dulzura es natural, no hay amargor y el sabor es más húmedo después de refrigerarlo durante la noche, lo que resuelve el problema de la sequedad y la dureza de los pasteles tradicionales bajos en azúcar después de refrigerarlos; El producto es adecuado para personas con control de azúcar y administradores de peso, y ha recibido buenos comentarios tanto en los canales en línea como fuera de línea después de su lanzamiento, especialmente entre las consumidoras jóvenes, con una tasa de recompra del 28%.

(3) Productos lácteos y postres congelados: sedosos y bajos en calorías, inhiben los cristales de hielo.

El núcleo de la aplicación en este campo es reducir las calorías del producto, mejorar el sabor del yogur, helado y otros productos, inhibir la formación de cristales de hielo, evitar la textura rugosa de los productos bajos en azúcar y, al mismo tiempo, no afectar el proceso de fermentación de los productos lácteos y adaptarse al yogur, helado, palitos de queso, batidos y otras categorías.

Caso 1: Yogur bajo en azúcar y alto en proteínas

1. Antecedentes de la demanda: Para las personas en forma y que buscan perder grasa, desarrollar un producto de yogur con alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcar y sin conservantes, lo que requiere resolver los problemas comunes de sabor agrio, sabor líquido y granulado evidente del yogur tradicional bajo en azúcar, y al mismo tiempo mejorar el sabor suave y el valor nutricional del producto, controlar las calorías y adaptarse a las personas con control de peso y control de azúcar.

2. Diseño del esquema: Se utiliza alulosa para reemplazar completamente la sacarosa, con una cantidad adicional del 5%, para garantizar la dulzura y lograr un bajo contenido calórico; se agrega proteína de suero para aumentar el contenido proteico a 6 g/100 g y fortalecer los atributos de alto contenido proteico; se utiliza leche cruda de alta calidad como materia prima, se adopta un proceso de fermentación probiótica y no se agregan conservantes ni colorantes artificiales; la dulzura refrescante de la alulosa enmascara el sabor ligeramente astringente causado por la fermentación del yogur, y su solubilidad es buena, y cuando se fusiona con la proteína de la leche, puede mejorar la textura suave del yogur y evitar la granulosidad.

3. Proceso de implementación: Seleccionar leche cruda fresca, esterilizarla y enfriarla, añadir el iniciador probiótico y la proteína de suero, y fermentar a 42 °C durante 4 horas hasta que el yogur se solidifique. Tras disolver la alulosa, añadirla durante la fase de agitación del yogur y remover bien hasta que no queden partículas. Los procesos posteriores, como la homogeneización, el enfriamiento, el envasado y la refrigeración, garantizan un sabor suave del producto. La temperatura de procesamiento se controla durante todo el proceso para evitar que las altas temperaturas afecten la estabilidad de la alulosa y la actividad probiótica.

4. Efecto de la aplicación: Las calorías del yogur se reducen de 120 kcal/100 g a 65 kcal/100 g, lo que reduce las calorías en un 45,8 % y aumenta el contenido de proteínas en un 50 %, cumpliendo con los estándares de alto contenido proteico y bajo contenido de azúcar; El sabor es suave y dulce, sin sabor ácido ni astringente ni amargor posterior, sin granulado, y la actividad probiótica está a la altura del estándar; Después de su inclusión en la lista, se ha ganado una reputación entre las personas que hacen ejercicio, y el volumen de ventas de los supermercados fuera de línea se ha clasificado entre los tres primeros en la categoría de yogur bajo en azúcar, con una tasa de recompra del 35 %, lo que lo convierte en el producto de yogur preferido para las personas que controlan el peso.

Caso 2: Helado bajo en calorías

1. Antecedentes de la demanda: Expandir el mercado de helados bajos en calorías, desarrollar un producto de helado con la mitad de calorías pero que conserve un sabor sedoso y evitar los problemas de los cristales de hielo, el sabor suave y el sabor áspero del helado tradicional bajo en calorías después de la congelación, y al mismo tiempo lograr un bajo contenido de calorías y azúcar, lo cual es adecuado para grupos de consumidores masivos, especialmente para atraer a mujeres jóvenes y personas con sobrepeso.

2. Diseño del esquema: Se utiliza alulosa y eritritol para sustituir el 70 % de sacarosa, con una cantidad añadida del 8 %. Las propiedades anticristalizantes de la alulosa inhiben la formación de cristales de hielo durante la congelación del helado, lo que garantiza que el producto mantenga una textura sedosa a -18 °C. El eritritol mejora la frescura y la esponjosidad del helado, y ambos trabajan en sinergia para garantizar un dulzor suficiente y un bajo contenido calórico. Se combina con purés de frutas naturales (fresa, mango, etc.) para enriquecer el sabor, disimulando posibles olores leves y potenciando sus propiedades saludables.

3. Proceso de preparación: verter la leche y la nata en una olla, calentar a 60 °C, añadir la alulosa y el eritritol, y remover hasta su completa disolución; tras enfriar a temperatura ambiente, añadir el puré natural y remover bien; verter la mezcla en una máquina para hacer helados y remover hasta que espese; meter en el frigorífico a -18 °C para que se congele y cuaje, controlando la velocidad de congelación durante todo el proceso para evitar la formación excesiva de cristales de hielo; sellar el envase para evitar la pérdida de sabor y la formación de cristales de hielo.

4. Efecto de la aplicación: Las calorías del helado se reducen de 250 kcal/100 g a 120 kcal/100 g del modelo tradicional, y las calorías se reducen a la mitad; la sedosidad del sabor es la misma que la del modelo clásico de azúcar integral, sin cristales de hielo, ricamente afrutado y la dulzura naturalmente no es grasosa; Después de su lanzamiento, se convirtió en un producto popular en tiendas físicas y supermercados, con un volumen de ventas diario promedio de 180 tazas en una sola tienda, impulsando las ventas generales de la serie de helados bajos en calorías a aumentar en un 22%, especialmente favorecido por los consumidores jóvenes.

(4) Medicina y atención sanitaria: optimización del gusto y adaptación a grupos especiales

El núcleo de la aplicación en este campo es utilizar las características de bajo contenido calórico, índice glucémico amigable y sabor puro de la alulosa para mejorar el sabor de los medicamentos y productos para el cuidado de la salud, adecuados para grupos especiales como pacientes diabéticos y personas con control de peso, y se puede utilizar en jarabes medicinales, líquidos orales, tabletas orales, suplementos dietéticos y otras categorías.

Caso 1: Jarabe para la tos con bajo contenido de azúcar para niños

1. Antecedentes de la demanda: Desarrollar un jarabe para la tos bajo en azúcar, adecuado para niños, que disimule el sabor amargo del medicamento y mejore su aceptación. Además, controla las calorías y el azúcar, no causa fluctuaciones de glucosa en sangre y es adecuado para niños con sensibilidad al azúcar y diabetes. Su sabor es suave, no irrita el estómago de los niños y no deja el regusto desagradable de los sustitutos artificiales del azúcar.

2. Diseño del esquema: se utiliza alulosa en lugar de sacarosa, con una cantidad añadida del 4% y una proporción de sustitución de 1:1 para garantizar un dulzor suave que satisfaga las necesidades gustativas de los niños. El dulzor refrescante de la alulosa puede disimular eficazmente el amargor del jarabe para la tos y mejorar la palatabilidad del jarabe. Se añade una pequeña cantidad de miel (adición recomendada) a la fórmula para potenciar el efecto de la tos y enriquecer el sabor. Se controla el pH del jarabe entre 5 y 6 para evitar irritaciones estomacales e intestinales de los niños, y se evita la adición de colorantes y conservantes artificiales.

3. Proceso de aplicación: Mezclar las materias primas del jarabe para la tos con agua purificada, calentar hasta su disolución y enfriar a 40 °C; añadir alulosa y miel y remover hasta su completa disolución; ajustar el pH y la concentración del jarabe para garantizar el cumplimiento de las normas farmacológicas; tras la filtración, el envasado, la esterilización (100 °C, 30 minutos) y otros procesos para garantizar la seguridad del producto; el envase cuenta con tapas a prueba de niños, marcadas como "bajo en azúcar, sin carga" y "apto para personas con hiperglucemia".

4. Efecto de la aplicación: El jarabe tiene un sabor suave y dulce, sin amargor ni amargor, y es muy aceptado por los niños. El contenido calórico por 10 ml de jarabe se ha reducido de 30 kcal a 5 kcal en el modelo tradicional, lo que reduce considerablemente las calorías y no causa fluctuaciones de azúcar en sangre, lo que lo hace adecuado para niños con diabetes. El producto no tiene aditivos artificiales y es altamente seguro, lo que lo convierte en un supresor de la tos bajo en azúcar recomendado por pediatras, con un aumento interanual del 15% en las ventas después de la publicación y un alto reconocimiento por parte de los padres.

Caso 2: Suplemento dietético para el control del azúcar (tabletas de caramelo)

1. Antecedentes de la demanda: Desarrollar un suplemento dietético que ayude a controlar el peso y el azúcar, adecuado para trabajadores de oficina, personas con control de peso y personas con niveles altos de azúcar en sangre. Además, tiene buen sabor, es fácil de tomar y no tiene el amargor de los ingredientes funcionales. Es bajo en calorías y azúcar, por lo que no aumenta la carga para el cuerpo.

2. Diseño del esquema: La alulosa es el edulcorante base, con una cantidad añadida del 10 %, y los ingredientes funcionales, como la fibra dietética y el extracto de frijol blanco (alulosa), aportan un dulzor refrescante, enmascaran el amargor de la fibra dietética y el extracto de frijol blanco y mejoran la palatabilidad de las tabletas. La fibra dietética y el extracto de frijol blanco actúan sinérgicamente para retrasar la digestión de carbohidratos, inhibir la absorción de grasas y ayudar a controlar el peso. Las propiedades bajas en calorías de la alulosa garantizan que el producto no tenga carga calórica y no provoque fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre.

3. Proceso de elaboración: Se mezclan uniformemente la alulosa, la fibra dietética, el extracto de frijol blanco, la celulosa microcristalina y demás materias primas; se añade una cantidad adecuada de aglutinante para obtener una masa maleable; se prensan las tabletas con una máquina de compresión, controlando su peso y dureza para asegurar que sean fáciles de masticar e ingerir; tras el secado, el recubrimiento y otros procesos, se mejora la estabilidad y el sabor del producto; el producto se envasa en sobres individuales para facilitar su transporte y se etiqueta con las indicaciones "tomar antes de las comidas", "ayuda para el control del azúcar" y "bajo en calorías y sin efectos secundarios".

4. Efecto de la aplicación: Las tabletas de caramelo tienen un sabor dulce, sin amargor, son fáciles de tomar y tienen una alta aceptación. Tomarlas antes de las comidas puede retrasar eficazmente la digestión de carbohidratos, aumentar la saciedad y ayudar a controlar el apetito y el peso. El producto es bajo en calorías, no causa fluctuaciones de azúcar en sangre y es adecuado para personas con niveles altos de azúcar en sangre y personas que controlan su peso. Tras su salida a bolsa, las ventas anuales alcanzaron los 75 millones de yuanes, convirtiéndose en un producto popular en el segmento de suplementos dietéticos, con una tasa de recompra del 32%.

(5) Campo químico diario: amabilidad oral, optimización del sabor.

Este campo se utiliza principalmente en productos para el cuidado bucal, y su valor principal es proporcionar dulzura y no causar caries, al tiempo que inhibe el crecimiento de bacterias bucales, enmascara el sabor ligeramente amargo de los medicamentos y se adapta a la pasta de dientes, enjuague bucal y otras categorías.

Caso: Pasta de dientes antialérgica

1. Antecedentes de la demanda: Desarrollar una pasta dental antialérgica que disimule el ligero sabor amargo de los ingredientes antialérgicos para mejorar la experiencia del usuario. Además, no causa caries, reduce el crecimiento de bacterias bucales y es adecuada para personas con sensibilidad dental, niños y personas con problemas de salud bucal. Su sabor es suave y no deja regusto desagradable.

2. Diseño del esquema: Añadir un 2% de alulosa como edulcorante para reemplazar la sacarosa tradicional y los sustitutos artificiales del azúcar. El dulzor refrescante de la alulosa puede enmascarar eficazmente el sabor ligeramente amargo de los ingredientes antialérgicos y mejorar la palatabilidad de la pasta de dientes. No es utilizado por las bacterias bucales, no produce sustancias ácidas, puede reducir el riesgo de desmineralización dental y no causa caries. Al mismo tiempo, la alulosa puede inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en la boca y ayudar a mantener la salud bucal. Combinado con esencia de menta para mejorar la frescura y el aliento fresco.

3. Proceso de aplicación: Mezclar proporcionalmente los agentes de frotamiento, humectantes, ingredientes antialérgicos, alulosa, sabor a menta y otras materias primas. Agregar una cantidad adecuada de agua purificada y remover hasta obtener una pasta homogénea. Triturar delicadamente para asegurar que la pasta dental no quede granulada. Tras la desgasificación al vacío, el llenado, el sellado de la cola y otros procesos, se garantiza la calidad del producto. El envase está marcado como "antisensible", "sin riesgo de caries" y "aliento fresco".

4. Efecto de aplicación: La pasta dental tiene un sabor suave y dulce, sin un ligero amargor ni mal sabor, y deja un aliento fresco después de su uso. Puede aliviar eficazmente la sensibilidad dental, inhibir el crecimiento de bacterias bucales y reducir el riesgo de caries. Adecuada para personas con dientes sensibles, niños y personas con problemas de salud bucal, su cuota de mercado aumentó al 7% tras su lanzamiento, lo que fue ampliamente reconocido por los consumidores.

4. Ampliación de otros escenarios de aplicación

Además de los campos mencionados, la alulosa también se utiliza ampliamente en chocolates dulces, condimentos y salsas, suplementos dietéticos y otros usos: en el caso del chocolate dulce, se utiliza en chicles, caramelos duros, gomitas, chocolate negro, etc., lo que prolonga el dulzor, inhibe la cristalización, enmascara el amargor del cacao y reduce las calorías en más de un 40 %. En el caso de los condimentos y salsas, se utiliza en kétchup, mermeladas, aderezos para ensaladas, etc., lo que inhibe la deshidratación, el crecimiento microbiano y la formación de burbujas, prolonga la vida útil, reduce las calorías y se adapta a las necesidades de una dieta saludable. En el caso de los suplementos dietéticos, se utiliza en polvos sustitutivos de comidas, barritas de proteínas, etc., aportando dulzor, a la vez que ayuda a inhibir la acumulación de grasa y mejora la palatabilidad del producto.

Con la expansión de la capacidad de producción de alulosa y la madurez de la tecnología de aplicación, su aplicación en alimentos, medicamentos, productos químicos diarios y otros campos se ampliará aún más, convirtiéndose en el ingrediente central para promover la mejora de la industria de la salud, proporcionando a los consumidores "soluciones dulces y saludables".

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Posventa: atención continua, garantía de calidad. La finalización de la transacción no significa el fin de nuestro servicio; al contrario, es un nuevo punto de partida para establecer una relación de confianza a largo plazo con usted. Si tiene algún problema durante el uso del producto y necesita devolverlo o cambiarlo, cumpliremos estrictamente con la normativa vigente y gestionaremos rápidamente el proceso de devolución y cambio. Nuestro equipo de posventa escuchará atentamente sus problemas, coordinará activamente con los distintos departamentos, los resolverá lo antes posible, reducirá sus preocupaciones y le hará sentir nuestra responsabilidad.

Para mejorar continuamente la calidad de nuestros productos y servicios, realizamos visitas periódicas a nuestros clientes. Mediante llamadas telefónicas, correo electrónico o visitas a domicilio, podemos comprender su experiencia con el producto y recopilar sus valiosas opiniones y sugerencias. Estos comentarios serán fundamentales para mejorar nuestros productos y servicios, nos ayudarán a mejorar continuamente y a ofrecerles mejores productos y servicios más considerados. Creemos que solo escuchando constantemente sus opiniones podremos satisfacer mejor sus necesidades, crecer juntos y lograr un beneficio mutuo.

Brillante proceso de desarrollo y puntos de referencia establecidos en la industria.

Desde su fundación en 1997, Baolingbao Biotech Co., Ltd. se ha adentrado en el campo de la bioingeniería moderna, especialmente en tecnologías de vanguardia como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. La empresa siempre ha mantenido su propósito original, centrándose en la I+D y la fabricación de azúcares funcionales, así como en una gama completa de servicios de soluciones, y se ha labrado una excelente reputación en el sector.

Gracias a su constante búsqueda de la innovación tecnológica y a un estricto control de calidad de sus productos, la empresa ha obtenido numerosos reconocimientos nacionales. No solo se ha consolidado como una empresa líder nacional de alta tecnología, sino que también continúa explorando y avanzando en la innovación científica y tecnológica, liderando el desarrollo tecnológico de la industria. Además, ha obtenido el título de Empresa Líder Nacional Clave en Industrialización Agrícola, promoviendo activamente la modernización de la industria agrícola, impulsando el desarrollo coordinado de las industrias de transformación y distribución, y realizando importantes contribuciones al desarrollo económico rural y a los ingresos de los agricultores. Gracias a su destacado desempeño en el sector del azúcar funcional, se ha convertido en una empresa líder en la industria manufacturera china, ocupando una posición destacada en el mercado global con productos de alta calidad y tecnología de vanguardia. Al mismo tiempo, la empresa también ha sido calificada como fábrica ecológica nacional, practicando activamente el concepto de desarrollo verde y comprometida con la creación de un modelo de producción sostenible para lograr una interacción beneficiosa entre el desarrollo económico y la protección del medio ambiente.

2009 fue un año clave para Bowlingbao. Ese año, la empresa cotizó con éxito en la Bolsa de Valores de Shenzhen con el código bursátil 002286, convirtiéndose en la primera empresa de la industria azucarera funcional de China en cotizar en bolsa con acciones A. Esto no solo marca un paso importante para la empresa en el mercado de capitales, al obtener mayor espacio de desarrollo y apoyo financiero, sino que también fortaleció aún más su imagen de marca y su influencia en el sector, sentando una base sólida para su desarrollo futuro. Tras su salida a bolsa, la empresa ha incrementado su inversión en I+D e innovación, expansión de capacidad, desarrollo de mercado, etc., mejorando continuamente su propia solidez y liderando la tendencia de desarrollo de la industria azucarera funcional con la ayuda del mercado de capitales.