Aplicación de la Dextrina Resistente Velfibra™ en Productos Lácteos
bajo peso molecular
alta tolerancia
excelente estabilidad de procesamiento
bajo en calorías
Aplicación de Velfibra™Dextrina Resistente en Productos Lácteos
¿Qué es Velfibra™Dextrina Resistente?
Fibra Soluble, Cuidado Invisible
Velfibra™La Dextrina Resistente es una fibra dietética soluble en agua de bajo peso molecular, extraída y refinada mediante procesos de hidrólisis parcial, polimerización y separación, utilizando almidón de maíz natural no transgénico como materia prima. El contenido de fibra dietética de Velfibra™La Dextrina Resistente puede alcanzar82% o más, perteneciente a la categoría de fibra dietética soluble en agua.
Su apariencia es de polvo blanco a amarillo claro, ligeramente dulce e insípido, con excelente solubilidad en agua. Una solución acuosa al 10% se presenta transparente o amarillo claro con un valor de pH de 4.0-6.0. Tiene un bajo contenido calórico de aproximadamente 0.5-1.5 kcal/g y una alta tolerancia con un umbral de 45 g diarios.
En aplicaciones lácteas, Velfibra™La dextrina resistente es muy adecuada para su adición a diversos productos lácteos debido a su excelente estabilidad de procesamiento, baja viscosidad con buena solubilidad, propiedades ligeramente dulces e insípidas que no afectan el sabor.
Beneficios para la salud
Mejora la función intestinal
No se digiere fácilmente en el intestino delgado, puede ingresar completamente al intestino grueso donde es utilizada por los probióticos, promueve la proliferación de bacterias beneficiosas, produce ácidos grasos de cadena corta, mejora el ambiente intestinal, promueve el peristaltismo intestinal y alivia el estreñimiento.
Reduce el azúcar en la sangre
Puede retrasar el vaciado gástrico y disminuir la tasa de absorción de glucosa, ayudando a reducir los picos de glucosa posprandial, adecuada para poblaciones diabéticas y aquellas con necesidades de control de azúcar en la sangre, ayudando a prevenir la resistencia a la insulina.
Previene la obesidad
Como fibra dietética baja en calorías (aproximadamente 0.5-1.5 kcal/g), puede aumentar la saciedad, reducir la sobrealimentación, contribuir al control de peso y la pérdida de peso, sin añadir una carga calórica adicional.
Fomenta la absorción de minerales.
Puede promover la absorción de minerales como calcio y magnesio en el intestino delgado y el colon, mejorando especialmente la absorción de calcio, contribuyendo a la salud ósea.
Ventajas de la aplicación
Excelente solubilidad
Tiene una excelente solubilidad en agua y puede disolverse rápidamente en líquidos, formando soluciones transparentes o de color amarillo claro, adecuado para añadir a leche líquida, bebidas de yogur y otros productos lácteos sin afectar la apariencia y textura del producto.
Sin impacto en el sabor
Ligeramente dulce e insípido, no afecta el sabor original de los productos lácteos, puede mantener el sabor puro de los productos lácteos, satisfaciendo las demandas de los consumidores por sabores naturales.
Buena estabilidad de procesamiento
Tiene una excelente estabilidad de procesamiento durante el procesamiento de productos lácteos, soporta tratamientos a altas temperaturas, no sufre fácilmente la reacción de Maillard y puede mantener una calidad de producto estable.
Alta tolerancia
Tiene una alta tolerancia con un umbral de 45 g al día, lo que lo hace adecuado como fortificante de fibra dietética en productos lácteos, permitiendo a los consumidores un consumo a largo plazo sin molestias gastrointestinales.
Aplicaciones en el mundo real
Información del producto
Marca:Wondersun |Lanzamiento:2022-08-23 |Precio:$14.53
Leche en polvo especializada para grupos de mediana y tercera edad con doble fortificación de selenio y calcio. Combinación triple de fibra dietética (Velfibra™Dextrina resistente, isomaltooligosacáridos e inulina). Certificado ISO 9001, ISO 14001 y HACCP.
Ingredientes clave
Velfibra™Valor de Dextrina Resistente
Fortificación con fibra dietética:Como fibra dietética soluble en agua de alto contenido (82%+), suplementa la ingesta diaria de fibra dietética para personas de mediana edad y mayores, mejora la función intestinal y alivia el estreñimiento.
Característica Baja en Calorías:Solo 0.5-1.5 kcal/g, ayuda a controlar las calorías totales de la leche en polvo, satisfaciendo las necesidades de control calórico sin añadir carga de peso.
Apoyo al Control de Azúcar en Sangre:Retrasa la absorción de glucosa, reduce los picos de glucosa posprandial, teniendo un efecto positivo en el manejo del azúcar en sangre para poblaciones de mediana edad y mayores.
Información del producto
Marca: Morinaga Mammy | Lanzamiento: 2025-06-26 |Precio:$1.08
Bebida de yogur con tecnología de bacterias lácticas Shield, fortificación de contenido de hierro y envase conmemorativo del 60 aniversario. Admite calentamiento en microondas y utiliza envases ecológicos reciclables.
Ingredientes clave
Velfibra™Valor de Dextrina Resistente
Mantenimiento de la Salud Intestinal: Como fibra dietética soluble en agua, promueve el peristaltismo intestinal, actúa sinérgicamente con bacterias lácticas y lactulosa para mantener la salud intestinal y aliviar el estreñimiento infantil.
Promoción de la Absorción de Hierro: Actúa sinérgicamente con el pirofosfato férrico para ayudar a suplementar hierro, prevenir la anemia ferropénica, adecuado para poblaciones con deficiencia de hierro como niños y mujeres.
Baja Carga de Azúcar en Sangre: Retrasa la absorción de glucosa, reduce los picos de glucosa posprandial, adecuado para consumidores que necesitan controlar la ingesta de azúcar.
Información del producto
Marca: Dinamarca | Lanzamiento: 2025-07-29 | Precio:$4.31
Yogur bebible certificado como alimento funcional con 3.5g de maltodextrina resistente y 15 mil millones de UFC de probióticos por botella. Fórmula sin lactosa con Bifido Plus patentado y postbióticos (EF-2001). Reducción del 30% de azúcar.
Ingredientes clave
Velfibra™Valor de Dextrina Resistente
Función de regularidad intestinal: Cada botella contiene 3.5g de maltodextrina resistente y 15 mil millones de UFC de probióticos, verificados para ayudar a la evacuación intestinal suave, proporcionando doble protección para la salud intestinal.
Efecto sinérgico de postbióticos: Forma un efecto sinérgico con Bifido Plus patentado y postbióticos (EF-2001), mejorando la eficacia de la salud intestinal y proporcionando protección intestinal integral.
Fórmula amigable sin lactosa: El producto contiene 0% de lactosa. Adición de Velfibra™La dextrina resistente mejora aún más la tolerancia intestinal, ofreciendo más opciones para las poblaciones sensibles con intolerancia a la lactosa.
Presentación de la empresa
Principal fabricante mundial de edulcorantes funcionales desde 1997.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. es un destacado fabricante a nivel mundial especializado en la investigación y desarrollo, la fabricación y los servicios relacionados con los carbohidratos funcionales. Fundada en 1997, nuestra empresa se centra en el ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación, prestando servicios a clientes de más de 100 países y regiones de todo el mundo.
En 2009, nos convertimos en la primera empresa dedicada a la producción de azúcares que se cotizaba en la Bolsa de Valores de Shenzhen (Código Bursátil: 002286) en el mercado de acciones de clase A de China. Hoy en día, hemos establecido alianzas estratégicas de gran envergadura con importantes clientes a nivel mundial, como Coca-Cola, Danone, Yili Group y Perfect (China). La empresa opera en una planta que abarca una superficie de 300 acres, tiene una capacidad de producción anual de 600.000 toneladas y cuenta con una plantilla de 1.300 empleados.
Capacidades avanzadas en I+D
Cuenta con 9 plataformas de I+D, entre las que se incluyen un centro tecnológico empresarial nacional, un laboratorio de ingeniería conjunto a nivel nacional y local, y un puesto de trabajo para investigaciones posdoctorales. El equipo de expertos está formado por académicos, investigadores pertenecientes al programa Taishan Scholars y expertos extranjeros.
Presencia en el mercado mundial
Los productos se exportan a más de 100 países y regiones de todo el mundo. Se han establecido alianzas estratégicas con la mayoría de nuestros principales clientes en los sectores de alimentación, bebidas, farmacia y suplementos dietéticos.
Fabricación de primer nivel mundial
La infraestructura de producción de Baolingbao se caracteriza por un alto grado de automatización, inteligencia y digitalización. La empresa ha realizado inversiones sustanciales en instalaciones clave, como torres de secado, líneas de producción de azúcar de grado farmacéutico, plantas de producción de eritritol digital y almacenes inteligentes. Gracias a tecnologías de origen internacional y sistemas de control avanzados, estas iniciativas han mejorado la eficiencia de la producción, reducido el consumo de energía y posibilitado una total trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro. En apoyo a operaciones sostenibles, Baolingbao gestiona 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectáreas) de bases de cultivo agrícola regenerativa y genera anualmente 10 millones de kWh de energía fotovoltaica.
Garantía integral de calidad
Primera lotación que supera la auditoría in situ de la FDA. Certificada según las normas GMP, GRAS, HALAL, Kosher y Orgánica (estándares de EE. UU. y UE), así como ISO9001/22000/14000/45001. Seguridad alimentaria integral, desde la granja hasta la mesa.
Innovación y liderazgo en el sector industrial
Se presentaron más de 260 solicitudes de patente; se otorgaron 97 patentes y se desarrollaron más de 70 tecnologías fundamentales. Se participó activamente en la formulación de 1 estándar internacional y de más de 30 estándares nacionales.
Contáctenos
Correo electrónico
baolingbao@blb-cn.com
