Fructo Oligosacárido Líquido 55

Introducción del producto

Los fructooligosacáridos líquidos (Liquid FOS) son una forma líquida de fructooligosacáridos, hechos de sacarosa o raíz de achicoria natural, etc., mediante hidrólisis enzimática, purificación, concentración y otros procesos, conservando las características prebióticas del núcleo de los fructooligosacáridos y, al mismo tiempo, con las ventajas líquidas de "instantáneo" y "fácil de agregar", muestra una mayor flexibilidad de aplicación en los campos de alimentos, productos de salud, maternos y Cuidado infantil, especialmente indicado para la eficacia de la disolución, Escenas donde la suavidad del sabor es muy exigente.

Las características principales del líquido de fructooligosacáridos giran en torno a la "forma líquida" y la "esencia prebiótica", que pueden comprenderse en profundidad desde tres aspectos: tecnología de la materia prima, características físicas y químicas, y especificaciones y estándares.

1. Materias primas y proceso de producción

El proceso de producción de fructooligosacáridos se centra en "mantener la actividad + mejorar la fluidez", y la vía principal se divide en dos:

Proceso de extracción natural - concentración: utilizando raíz de achicoria, ajo y otras plantas ricas en fructooligosacáridos como materias primas, a través de extracción de agua (remojo a baja temperatura para extraer ingredientes activos), filtración centrífuga (eliminando residuos vegetales), decoloración y desalinización (adsorción de impurezas, reduciendo el contenido de cenizas), concentración al vacío (concentrando el extracto al 60% -75% de contenido sólido), el producto conserva el sabor natural de la planta (como una leve fragancia a achicoria), sin aditivos químicos, adecuado para escenarios de productos alimenticios naturales, maternos e infantiles de alta gama.

Hidrólisis enzimática - Proceso de refinación: Se utiliza sacarosa de alta pureza como materia prima y se añade β-fructotransferasa para la hidrólisis enzimática (controlando la temperatura de reacción a 35-45 °C y el pH a 5,0-6,0 para asegurar la actividad enzimática) para producir una mezcla de fructooligosacáridos. Posteriormente, se obtiene FOS líquido de alta pureza mediante separación cromatográfica (eliminación de glucosa y fructosa de los subproductos) y concentración al vacío (ajustando el contenido de sólidos al 70-80%). Este proceso ofrece un alto rendimiento y una pureza controlable, y es el método de suministro principal en el mercado, ideal para productos sanitarios y aditivos alimentarios industriales.

2. Propiedades físicas y químicas básicas

La forma líquida proporciona las ventajas de aplicación únicas de los líquidos de fructooligosacáridos, con las siguientes características clave:

Solubilidad: sin el proceso de disolución, se puede fusionar directamente con matrices líquidas como agua, leche, jugo, etc., y no hay precipitación ni estratificación después de la fusión, y la transparencia de la solución es alta (turbidez ≤5 NTU), lo que resuelve el problema de disolución lenta de fructooligosacáridos sólidos en ambientes de baja temperatura.

Dulzura y sabor: La dulzura es del 40% al 50% de la de la sacarosa, la dulzura es suave y ligeramente refrescante, no hay "granulosidad" que pueda permanecer en productos sólidos y la entrada es suave; Al mismo tiempo, tiene un cierto efecto de "enmascaramiento de olores", que puede neutralizar el ligero sabor amargo en los productos lácteos y bebidas funcionales (como el olor a pescado de las vitaminas y los probióticos).

Estabilidad: La vida útil puede alcanzar los 12-18 meses a temperatura ambiente (por debajo de 25°C) y condiciones de sellado; tiene buena estabilidad en ambientes ácidos (pH 3,5-7,5) y procesamiento a temperatura media y baja (≤ 100°C, como pasteurización, horneado a baja temperatura), y es propenso a un ligero oscurecimiento (sin eficacia) cuando se expone a altas temperaturas (>120°C) o exposición prolongada al aire.

Fluidez: La viscosidad es moderada (500-1500 mPa・s a 25°C, que aumenta con el aumento del contenido de sólidos), lo que se puede utilizar a través del transporte por tuberías y la adición de bombas cuantitativas, lo que es adecuado para la producción industrial continua y reduce la dificultad de alimentación y los costos de procesamiento para las empresas alimentarias.

3. Especificaciones y estándares de calidad.

Los indicadores principales del líquido de fructooligosacáridos son el "contenido de fructooligosacáridos" y el "contenido de sólidos", y las especificaciones comunes son las siguientes:

Grado ordinario: fructooligosacáridos 50%-60%, contenido de sólidos 65%-70%, que contiene una pequeña cantidad de glucosa, fructosa (subproductos), bajo costo, utilizado principalmente en aditivos alimentarios, bebidas ordinarias (como bebidas carbonatadas, agua saborizada).

Grado alimenticio: contenido de fructooligosacáridos ≥70%, contenido de sólidos 70%-75%, de acuerdo con los requisitos de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria de Oligosacáridos (GB/T 23528), se puede utilizar en productos lácteos, productos horneados, alimentos complementarios para bebés y niños pequeños (debe cumplir con las regulaciones GB 14880).

Grado de salud: fructooligosacáridos ≥90%, contenido de sólidos 75%-80%, impurezas (como cenizas ≤0,1%, metales pesados ​​≤0,1 mg/kg) son extremadamente bajas y deben archivarse a través de materias primas de productos de salud para preparaciones probióticas, líquidos orales para la salud intestinal y otros productos.

Aplicación del producto

Con la doble ventaja de "funcionalidad + conveniencia", los fructooligosacáridos se han utilizado ampliamente en cuatro campos principales: alimentos, productos de salud, cuidado maternoinfantil y piensos, y los escenarios y casos específicos son los siguientes:

1. Industria alimentaria (mayor campo de aplicación).

El núcleo de la aplicación en el campo alimentario es la "mejora funcional + optimización del sabor", especialmente para productos líquidos y semilíquidos.

Productos lácteos:

Aplicación: yogur a baja temperatura, bebida de bacterias de ácido láctico a temperatura ambiente, leche modificada, salsa de queso;

Función: Sinergiza con los probióticos (mejora la tasa de supervivencia de los probióticos, les ayuda a resistir el ácido del estómago para llegar al intestino grueso) y fortalece el argumento de venta de "salud intestinal"; Al mismo tiempo, mejora el sabor de los productos lácteos y reduce el ligero sabor agrio o a pescado producido durante la fermentación.

Cantidad añadida: normalmente entre el 1 % y el 3 % del producto total (por ejemplo, 1-2 ml de FOS líquido por cada 100 ml de yogur), de acuerdo con GB 14880.

Bebidas:

Aplicaciones: Bebidas bajas en azúcar o sin azúcar (como bebidas de té, jugos de frutas y verduras, agua con gas), bebidas sólidas (líquidas después de la preparación), bebidas funcionales (como bebidas deportivas, agua con electrolitos);

Función: Reemplaza parte de la sacarosa (reduce el consumo de sacarosa en un 30%-40%), reduce las calorías y los valores de IG y proporciona la función adicional de "promover la motilidad intestinal"; Debido a su buena solubilidad, no afectará la transparencia y el sabor de la bebida;

Caso: Después de agregar FOS líquido a una marca de bebida de té sin azúcar, la etiqueta aparece marcada con "contiene prebióticos para ayudar a la salud intestinal", convirtiéndose en un producto popular en el segmento de mercado de bebidas saludables.

Comida infantil:

Aplicación: leche en polvo de fórmula infantil (leche líquida), fideos de arroz para bebés, puré de frutas, puré de alimentos complementarios;

Función: Simular los oligosacáridos de la leche materna, ayudar a los bebés y niños pequeños a establecer la microecología intestinal, reducir problemas intestinales como el estreñimiento y la diarrea; La forma líquida es fácil de integrar con alimentos complementarios para evitar dificultades para tragar para los bebés;

Norma: Debe cumplir con la normativa “Infant Formula Food” (GB 14880), y cuando se utiliza en combinación con galactooligosacáridos, la cantidad total añadida ≤ 64 g/kg (calculada en función de los sólidos).

Horneado y salsas:

Aplicación: Pan blando, pasteles, mermeladas, aderezos para ensaladas;

Función: Reemplazar parte del azúcar líquido (como el jarabe) en la repostería, aumentar la suavidad y las propiedades hidratantes del producto (retrasar el envejecimiento); Mejora el sabor de las salsas, reduce el dulzor y la untuosidad, al tiempo que proporciona una función prebiótica;

Nota: La temperatura de horneado debe controlarse a ≤100 °C (como pan blando horneado lentamente a baja temperatura) para evitar que las altas temperaturas provoquen la descomposición de los ingredientes.

2. Industria de productos para el cuidado de la salud

El núcleo de la aplicación en el campo de los productos para el cuidado de la salud son las "declaraciones de función precisas", y la forma del producto es principalmente "líquido y gotas orales".

Forma del producto:

Líquido oral de función única: con FOS líquido de alta pureza como ingrediente principal (contenido ≥90%), agregando una pequeña cantidad de edulcorantes (como eritritol) y sabores, enfocándose en "mejorar el estreñimiento" y "regular la flora intestinal", adecuado para personas con disfunción intestinal (como ancianos, personas de oficina);

Preparación compuesta: compuesta con probióticos (como Bifidobacterium lactis BB-12) y fibra dietética (como inulina) para hacer un líquido oral "probiótico + prebiótico", la etiqueta afirma "doble cuidado para los intestinos", adecuado para personas con inmunidad débil y recuperación postoperatoria;

Gotas: Para bebés y niños pequeños, personas con dificultad para tragar, se envasa en pequeñas dosis de gotas (cada gota contiene 0,5 ml de FOS líquido), que se pueden colocar directamente en la boca o agregar a la leche materna y a la leche en polvo, lo que es más seguro de usar.

Características del mercado: La mayoría de ellos adoptan la certificación de productos de salud de "sombrero azul", enfatizando la "verificación clínica" (como el etiquetado "15 ml por día, mejorando la tasa de estreñimiento en un 80% en 2 semanas"), el precio es más alto que el de los alimentos comunes y el público objetivo son grupos de consumidores de salud de gama media a alta.

3. Atención maternoinfantil

Además de los alimentos, los fructooligosacáridos también se han extendido a los productos de cuidado maternoinfantil debido a sus propiedades "suaves y no irritantes".

Aplicación: Toallitas húmedas para bebés, crema para glúteos, solución para el cuidado bucal;

Función: Añadir FOS líquido a las toallitas húmedas aprovecha sus propiedades antibacterianas (inhibe Escherichia coli y Staphylococcus aureus) para reducir las bacterias dañinas en contacto con la piel del bebé y reducir el riesgo de enrojecimiento de los glúteos. Añadirlo al bálsamo para glúteos forma una película protectora que regula la microecología cutánea. Añadirlo al líquido para el cuidado bucal puede inhibir las bacterias causantes de caries y prevenir la caries en bebés y niños pequeños.

Ventajas: Naturalmente sin perfume, sin alcohol, pH cercano al de la piel del bebé (5,5-6,5), no causa alergias ni irritaciones.

4. Industria de piensos

Al igual que los productos sólidos, el FOS líquido se utiliza principalmente en alimentos para "mejorar la salud intestinal del ganado y las aves de corral", pero es más adecuado para escenarios de alimentación líquida:

Aplicaciones: alimento líquido para lechones, alimento para plántulas de acuicultura (como alimento para apertura de plántulas de peces y camarones);

Función: Añadir FOS líquido (0,5-1 % del alimento total) durante el destete de los lechones puede reducir la diarrea causada por el estrés del destete y mejorar la tasa de supervivencia. Añadirlo al alimento para plántulas acuáticas puede mejorar la flora intestinal de las plántulas, optimizar la utilización del alimento y promover el crecimiento.

Ventajas: fácil de mezclar uniformemente con alimento líquido, evita la dosificación desigual causada por la precipitación de polvo sólido en el agua; al mismo tiempo, no hay residuos de medicamentos, lo que está en línea con la tendencia de "cría sin antibióticos" y es adecuado para la producción de ganado verde, aves de corral y productos acuáticos.

Embalaje y envío

Normalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna y transporte en contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son inspeccionados rigurosamente y se encuentran en buen estado antes del envío, y nos esforzamos por garantizar la satisfacción total del cliente en cada venta. El embalaje es estándar para exportación o personalizado según sus necesidades. A través de un agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas

Servicio de preventa: Brindar soporte de soluciones de aplicaciones a los clientes antes de la compra para ayudarlos a comprender los productos y las aplicaciones.

Consulta de productos: Responda las preguntas de los clientes sobre las funciones del producto, características, precios, uso y otras preguntas en detalle.

Análisis de la demanda: recomendar soluciones de productos adecuadas según la industria, los escenarios, los puntos débiles, etc. del cliente.

Suministro de información: como manuales de productos, estudios de casos, cotizaciones, etc., para ayudar a los clientes en la toma de decisiones.

Servicio de venta: Brindar comodidad y apoyo a los clientes durante el proceso de transacción para garantizar transacciones sin problemas.

Procesamiento de pedidos: ingrese de forma rápida y precisa la información del pedido para confirmar las especificaciones del producto, cantidades, fechas de entrega, etc.

Orientación sobre pagos: Ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas sobre métodos de pago y facturación.

Comunicación de progreso: retroalimentación oportuna a los clientes sobre el progreso del procesamiento del pedido, información logística, etc., para que los clientes puedan estar tranquilos.

Servicio Postventa: Soporte continuo brindado a los clientes luego de completada la transacción, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.

Procesamiento de devoluciones y cambios: Gestionar los procedimientos de devolución y cambio para los clientes de acuerdo con las regulaciones para reducir las preocupaciones de los clientes.

Visitas de retorno de clientes: comprender el uso del cliente, recopilar comentarios y proporcionar una base para la mejora del producto y la optimización del servicio.

Introducción de la empresa

Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA