Oligomaltosa 70 kg

Introducción del producto

La oligomaltosa es un tipo de oligosacárido funcional compuesto por 2-10 unidades de glucosa unidas principalmente por enlaces α-1,6 glicosídicos (con una pequeña cantidad de enlaces α-1,4 glicosídicos), normalmente producido mediante transglicosilación enzimática de almidón (como almidón de maíz, almidón de arroz) utilizando enzimas como α-glucosidasa o pululanasa. seguido de procesos como purificación, concentración y secado; Es ampliamente reconocido como un "prebiótico" con las principales ventajas de ser no cariogénico, bajo en calorías y capaz de promover la salud intestinal, sirviendo como ingrediente funcional en las industrias de alimentos, bebidas y productos para la salud. Las características principales de su producto incluyen efectos prebióticos (no es digerido ni absorbido por el intestino delgado humano, puede llegar intacto al intestino grueso para proliferar selectivamente bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, regular el equilibrio microecológico intestinal y mejorar la función intestinal), bajo valor calórico (su valor calórico es solo alrededor del 50-60% del de sacarosa, que ayuda a controlar el aporte energético y es adecuada para formulaciones alimentarias bajas en calorías), no cariogenicidad (no puede ser descompuesta por Streptococcus mutans oral para producir ácido, evitando así la formación de caries dental y protegiendo la salud dental), buena solubilidad y estabilidad (es fácilmente soluble en agua, puede formar una solución transparente y tiene buena estabilidad térmica y ácida, manteniendo propiedades estables en procesos como procesamiento a alta temperatura y ambientes ácidos de las bebidas, sin afectar la calidad del producto), y excelente compatibilidad (tiene un sabor suave y dulce similar a la sacarosa pero sin amargor ni regusto, y puede mezclarse con otros edulcorantes, nutrientes o ingredientes funcionales sin afectar sus propiedades, lo que facilita su aplicación en diversas formulaciones de productos). En términos de escenarios de aplicación, se usa ampliamente en productos lácteos (como yogur, bebidas lácteas y queso) para mejorar las funciones prebióticas, mejorar el sabor del producto y extender la vida útil; en bebidas (como bebidas funcionales, jugos de frutas y bebidas de té) para reemplazar parte de la sacarosa, reducir el contenido calórico y agregar valor prebiótico; en productos de confitería y panadería (como caramelos, galletas, pan y bollería) para lograr efectos no cariogénicos y bajos en calorías manteniendo una buena textura y sabor; en productos para la salud (como suplementos probióticos, polvos nutricionales y sustitutos de comidas dietéticas) para actuar como portador prebiótico, promoviendo sinérgicamente la salud intestinal y mejorando la absorción de nutrientes; también se utiliza en alimentos infantiles (como leche en polvo de fórmula infantil y alimentos complementarios) en cantidades adecuadas para ayudar a regular la flora intestinal inmadura de los bebés. En cuanto a la seguridad y los estándares, el isomaltooligosacárido de calidad alimentaria debe cumplir con los estándares nacionales e internacionales de seguridad alimentaria pertinentes, como el GB/T 23528-2009 "Isomaltooligosacárido" de China y estándares internacionales como las especificaciones de aditivos alimentarios de la FAO/OMS; estos estándares especifican claramente indicadores que incluyen pureza (contenido de isomaltooligosacárido), humedad, cenizas y límites microbianos; Una gran cantidad de evaluaciones de seguridad y prácticas de aplicación a largo plazo han demostrado que el isomaltooligosacárido no es tóxico, no irrita y no tiene efectos secundarios cuando se usa dentro del rango de ingesta recomendado (generalmente de 15 a 30 g por día para adultos), y es ampliamente reconocido como un ingrediente alimentario seguro y funcional a nivel mundial.

Aplicación del producto

Campo alimentario: Se puede utilizar en la producción de bebidas, dulces, pasteles, lácteos, mermeladas, alimentos congelados, etc., como reemplazar parte de la sacarosa en los dulces para evitar la cristalización de la sacarosa; en pasteles, hace que el producto sea más suave y extiende su vida útil.

Elaboración de vino: adecuado para la elaboración de vino de arroz, que se puede agregar en la etapa posterior de la fermentación para aumentar los sólidos, reducir el azúcar reductor y mejorar el sabor; también se puede utilizar para mezclar licores y elaborar como ingrediente en vino coloreado, vino de frutas y vino funcional.

En el campo de los suplementos para la salud: se añade a los productos sanitarios como un "bifidógeno" para mejorar las funciones de cuidado de la salud.

Campo de Condimentos: Añadir a los condimentos para armonizar y mejorar el sabor.

Embalaje y envío

Normalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna y transporte en contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son inspeccionados rigurosamente y se encuentran en buen estado antes del envío, y nos esforzamos por garantizar la satisfacción total del cliente en cada venta. El embalaje es estándar para exportación o personalizado según sus necesidades. A través de un agente de transporte de carga profesional.

Introducción de la empresa

Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. siempre se ha centrado en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería de enzimas y la ingeniería de fermentación, y se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programas de azúcares funcionales, y es una empresa nacional clave de alta tecnología liderada por la bioingeniería, una empresa nacional líder clave en industrialización agrícola, una empresa nacional líder en fabricación, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y central de la industria biológica de alta tecnología nacional. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa que cotiza en bolsa con acciones A en China con el código de acciones: 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA