lactulosa 20 kg

Características clave de la lactulosa para aplicaciones de snacks

Potente acción prebiótica: La lactulosa actúa como combustible para las bacterias intestinales beneficiosas (como las bifidobacterias y los lactobacilos), promoviendo un microbioma intestinal equilibrado. Este es un atractivo principal para quienes compran snacks saludables, ya que la salud intestinal está relacionada con la digestión, la inmunidad e incluso el bienestar mental.

Bajo índice glucémico y bajo en calorías: Con un valor de IG inferior a 30 (mucho más bajo que el 100 del azúcar) y aproximadamente el 60 % de las calorías de la sacarosa, la lactulosa ayuda a las marcas de snacks a crear productos "bajos en azúcar" o "reducidos en calorías" sin sacrificar el sabor, una ventaja fundamental en los mercados donde las regulaciones de reducción de azúcar (por ejemplo, el impuesto al azúcar de la UE) y las preferencias de los consumidores impulsan la reformulación.

Excelente rendimiento textural y sensorial:A diferencia de algunos ingredientes funcionales que alteran la textura crujiente, la cremosidad o el dulzor de un refrigerio, la lactulosa se integra a la perfección. Mejora la retención de humedad en los refrigerios horneados (evitando que se pongan rancios), añade un dulzor sutil y agradable a los refrigerios salados y mejora la suavidad de los refrigerios cremosos, como las barritas de proteínas o los caramelos masticables de fruta.

Estabilidad y versatilidad: La lactulosa mantiene su funcionalidad en una amplia gama de condiciones de procesamiento, desde el horneado a alta temperatura (p. ej., galletas saladas) hasta la mezcla en frío (p. ej., snacks a base de yogur, granola). Además, es compatible con otros ingredientes comunes de snacks, como cereales, frutos secos, frutas y proteínas vegetales, lo que facilita su incorporación a las líneas de producción existentes.

Para los fabricantes de snacks, la lactulosa es más que un ingrediente: es una solución para abordar tres tendencias centrales del mercado: enfoque en la salud intestinal, reducción del azúcar y demanda de etiquetas limpias (ya que se deriva de la lactosa, un azúcar natural de la leche, y requiere un procesamiento mínimo).

2. Aplicaciones globales de snacks: cómo las marcas líderes utilizan la lactulosa

La versatilidad de la lactulosa la ha convertido en una de las favoritas de las marcas de snacks de todo el mundo, desde las grandes marcas hasta las artesanales. A continuación, se presentan cinco ejemplos destacados de diferentes países que muestran cómo la lactulosa mejora la funcionalidad de los snacks y su atractivo para el consumidor:

2.1 Estados Unidos:Galletas integrales "GutHappy Crunch" (Snyder's-Lance)

Snyder’s-Lance, un importante fabricante estadounidense de snacks, lanzó "GutHappy Crunch", una línea de galletas integrales fortificadas con lactulosa, para aprovechar el mercado estadounidense de snacks funcionales, valorado en más de 20 000 millones de dólares. La lactulosa se añade al 3 % de la fórmula, aportando 2 g de prebióticos por ración. El bajo índice glucémico de este ingrediente garantiza que las galletas cumplan los requisitos para la etiqueta de "bajo índice glucémico", mientras que su capacidad de retención de humedad las mantiene crujientes durante más de 6 semanas (en comparación con las 3 semanas de las galletas integrales estándar). El producto está dirigido a profesionales y padres con mucha actividad que buscan snacks para llevar que favorezcan la digestión; actualmente posee el 8 % del mercado estadounidense de galletas premium, y su envase destaca la "Salud intestinal potenciada por la lactulosa" como un argumento de venta clave.

2.2 Japón: "También curado por P Lebio área c F tipo t día s" (Resultados de Morinaga)

Morinaga Seika, líder japonés en confitería, integró lactulosa en su exitosa línea "MochiYum": mochis suaves y masticables rellenos de puré de frutas. En la fórmula actualizada, la lactulosa reemplaza el 40% del azúcar añadido, reduciendo el contenido total de azúcar en un 25%, manteniendo la dulzura y textura masticables características del mochi. La lactulosa también actúa como prebiótico, en línea con el gran interés de los consumidores japoneses por el bienestar digestivo (una tendencia que se aceleró tras la pandemia). El producto se vende en tiendas de conveniencia y supermercados de todo el país, con un mensaje publicitario que destaca "Lactulosa: Dulzura natural + Cuidado intestinal", un mensaje que caló especialmente entre las consumidoras de entre 25 y 40 años. Ha experimentado un crecimiento de ventas del 15% desde su lanzamiento.

2.3 Alemania: “BioFit Savory Nut Mix” (nueces de Hermann)

Hermann’s Nüsse, una marca alemana de snacks orgánicos, utiliza lactulosa en su "BioFit Savory Nut Mix", una mezcla de almendras, nueces y pipas de calabaza condimentadas con hierbas. La lactulosa se elige por su capacidad para realzar el sabor sabroso de la mezcla de frutos secos (sin añadir dulzor) y sus beneficios prebióticos, que cumplen con los estrictos estándares orgánicos y de "etiqueta limpia" de Alemania (la lactulosa figura como "prebiótico natural del azúcar de la leche" en la lista de ingredientes). Este ingrediente también ayuda a unir el condimento de hierbas a los frutos secos, reduciendo la pérdida de sabor durante el envasado y el almacenamiento. El producto es un éxito en las tiendas naturistas alemanas, duplicando sus ventas en su primer año, gracias a la función de la lactulosa en hacer que una "mezcla de frutos secos saludable" sea aún más funcional.

2.4 Corea del Sur: Barras de proteína ProCream (Orion Corporation)

Orion Corporation, uno de los mayores fabricantes de snacks de Corea del Sur, añadió lactulosa a sus barritas de proteína "ProCream", dirigidas a los entusiastas del fitness y a los urbanitas más activos. La lactulosa soluciona dos retos clave de las barritas de proteína: reduce la textura "tiza" común en los productos ricos en proteínas (aportando una textura suave y cremosa en boca) y actúa como prebiótico para contrarrestar las molestias digestivas que suele causar la proteína de suero. La barrita ahora incluye 1,5 g de lactulosa por ración, y el envase destaca la frase "Doble beneficio: 20 g de proteína + lactulosa beneficiosa para el intestino". Desde su reformulación, las ventas han aumentado un 12 % en el competitivo mercado de snacks proteicos de Corea del Sur.

2.5 Reino Unido: FruitiGut sin cáscaras de fruta (Snacks Innocent)

Innocent Snacks, una marca británica conocida por sus productos naturales y sin gluten, utiliza lactulosa en sus pieles de fruta "FruitiGut", comercializadas como un snack "apto para niños y saludable para el intestino". La lactulosa sustituye los azúcares añadidos (las pieles se endulzan únicamente con puré de fruta y lactulosa) y aporta beneficios prebióticos, respondiendo a las preocupaciones de los padres sobre el consumo de azúcar en la infancia y la salud digestiva. La lactulosa también mejora la flexibilidad de las pieles de fruta (evitando que se agrieten) y prolonga su vida útil sin conservantes artificiales. El producto está certificado como sin gluten, sin lácteos y vegano (la lactulosa utilizada es apta para veganos, derivada de lactosa vegetal), lo que lo hace accesible a una amplia gama de consumidores. Actualmente es un éxito de ventas en los pasillos de "snacks saludables para niños" de los supermercados del Reino Unido.

Embalaje y envío:

Normalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna y transporte en contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son inspeccionados rigurosamente y se encuentran en buen estado antes del envío, y nos esforzamos por garantizar la satisfacción total del cliente en cada venta. El embalaje es estándar para exportación o personalizado según sus necesidades. A través de un agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas:

Servicio de preventa: Brindar soporte de soluciones de aplicaciones a los clientes antes de la compra para ayudarlos a comprender los productos y las aplicaciones.

Consulta de productos: Responda las preguntas de los clientes sobre las funciones del producto, características, precios, uso y otras preguntas en detalle.

Análisis de la demanda: recomendar soluciones de productos adecuadas según la industria, los escenarios, los puntos débiles, etc. del cliente.

Suministro de información: como manuales de productos, estudios de casos, cotizaciones, etc., para ayudar a los clientes en la toma de decisiones.

Servicio de venta: Brindar comodidad y apoyo a los clientes durante el proceso de transacción para garantizar transacciones sin problemas.

Procesamiento de pedidos: ingrese de forma rápida y precisa la información del pedido para confirmar las especificaciones del producto, cantidades, fechas de entrega, etc.

Orientación sobre pagos: Ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas sobre métodos de pago y facturación.

Comunicación de progreso: retroalimentación oportuna a los clientes sobre el progreso del procesamiento del pedido, información logística, etc., para que los clientes puedan estar tranquilos.

Servicio Postventa: Soporte continuo brindado a los clientes luego de completada la transacción, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente.

Procesamiento de devoluciones y cambios: Gestionar los procedimientos de devolución y cambio para los clientes de acuerdo con las regulaciones para reducir las preocupaciones de los clientes.

Visitas de retorno de clientes: comprender el uso del cliente, recopilar comentarios y proporcionar una base para la mejora del producto y la optimización del servicio.

Introducción de la empresa:

Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha centrado siempre en tecnologías modernas de bioingeniería, como la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la investigación y el desarrollo, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales. Es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en manufactura, una zona nacional de alta tecnología y una empresa central y troncal de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china con acciones A en cotizar, con el código bursátil 002286.

Pionero y líder de la industria azucarera funcional de China, se adhiere a la recuperación de la sabiduría tradicional médica y de enfermería mediante la biotecnología moderna, presta servicios a la gran industria de la salud y tiene la capacidad de fabricar y servir todas las categorías de azúcar funcional. Proveedor líder mundial de soluciones de salud funcional.

Catálogo de productos:

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua.

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA