Adipato de distaril acetilado 25 kg

Introducción del producto

El adipato de dialmidón acetilado es un almidón modificado químicamente ampliamente utilizado en la industria alimentaria, que se prepara mediante una reacción de doble esterificación del almidón con anhídrido acético (o acetato de vinilo) y anhídrido adípico, que tiene las características de los grupos acetilo y ácido adípico, lo que mejora significativamente la adaptabilidad del procesamiento y la estabilidad funcional al tiempo que conserva las propiedades básicas del almidón, y se ha convertido en un mejorador de calidad clave para muchos alimentos.

1. Definición y principio de preparación

Es un almidón modificado producido por reacciones químicas con reactivos de acetilación (como anhídrido acético, introduciendo grupos acetilo) y agentes de reticulación (como anhídrido adípico, introduciendo grupos ácido adípico) bajo la condición de cumplir con los estándares de seguridad de grado alimenticio.

Acetilo (-COCH₃): Reduce la fuerza de unión de hidrógeno entre las moléculas de almidón, mejora su hidrofilicidad y flexibilidad y hace que el almidón sea más dispersable y delicado.

Grupo de ácido adípico (-CO (CH₂)₄CO-): actúa como un "puente de reticulación" para conectar diferentes moléculas de almidón, mejorando la estabilidad térmica, la resistencia a los ácidos y la resistencia al cizallamiento del almidón, y evitando la gelatinización o delaminación excesiva del almidón durante el procesamiento.

2. Seguridad y normativas

Las principales agencias de seguridad alimentaria de todo el mundo (como la GB 2760 de China, "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios", la FDA de EE. UU. y la EFSA de la Unión Europea) lo han incluido como aditivo alimentario permitido y han establecido un alcance y límites de uso claros (no hay límite de residuos en la mayoría de los alimentos, solo un "uso apropiado según las necesidades de producción"). Sus metabolitos (ácido acético y ácido adípico) son moléculas pequeñas que el cuerpo humano puede metabolizar, sin riesgo de acumulación tóxica, y su seguridad ha sido verificada científicamente durante mucho tiempo.

Aplicación del producto

Basándose en las ventajas mencionadas, su aplicación cubre la mayoría de las categorías de alimentos y es un "mejorador de calidad invisible", y los escenarios comunes incluyen:

1. Condimentos y salsas

Productos de aplicación: salsa de tomate, aderezo para ensaladas, mayonesa, salsa de ostras, salsa de chile, salsa Thousand Island, etc.

Función: Espesar, estabilizar el sistema, evitar la acumulación de aceite y agua, y mejorar la delicadeza y la consistencia de la salsa (por ejemplo, que no gotee fácilmente al untar pan).

2. Productos lácteos y bebidas congeladas

Productos de aplicación: yogur, bebida de bacterias de ácido láctico, leche modificada, helado, helado, batido, etc.

Función: Mejorar el sabor (hacer que el yogur sea más denso, el helado más suave y libre de escoria de hielo), mejorar la estabilidad del sistema y evitar la precipitación del suero de los productos lácteos durante la refrigeración o la congelación.

3. Fideos y productos horneados

Productos de aplicación: fideos, bollos al vapor, pan, pasteles, galletas, rellenos de pasteles (como pasta de loto, relleno de pasta de frijoles), etc.

Función: Mejora la suavidad y elasticidad de los productos de fideos y retrasa el envejecimiento; Hace que los productos horneados tengan una forma estable, un sabor delicado y el relleno no se salga fácilmente del agua.

4. Carne y productos acuáticos

Productos de aplicación: salchichas de jamón, fiambres, albóndigas, albóndigas de pescado, láminas de camarones, tocino, etc.

Función: Como aglutinante y agente de retención de agua, mejora la firmeza y elasticidad de los productos cárnicos, reduce la pérdida de agua durante el procesamiento y reduce los costos (reemplaza parte de la carne picada).

5. Alimentos congelados y platos preparados

Productos de aplicación: albóndigas congeladas rápidamente, bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente, bollos al vapor congelados rápidamente, platos preparados previamente (como pollo kung pao, cerdo desmenuzado con sabor a pescado), gachas instantáneas, etc.

Función: Mejora la cohesión entre los ingredientes (por ejemplo, la piel de las bolas de masa no se rompe fácilmente y las bolas de arroz glutinoso no se dispersan fácilmente), retiene la humedad y el sabor y mantiene un sabor fresco después de recalentar.

6. Bebidas y pudines de gelatina

Productos de aplicación: bebidas lácteas, bebidas de pulpa, bebidas funcionales, gelatinas, pudines, geles, etc.

Función: Espesar y mantener la uniformidad de la bebida (sin precipitación de pulpa), de modo que la gelatina/pudín logre un sabor masticable o denso y no sea fácil de deformar.

En resumen, el adipato de dialmidón acetilado se ha convertido en uno de los almidones modificados irremplazables en la industria alimentaria con sus características principales de "estabilidad, adaptabilidad y mejora de la calidad", que no solo satisface las necesidades de eficiencia de la producción industrial, sino que también brinda a los consumidores una experiencia alimentaria mejor y más estable.

Embalaje y envío

Normalmente utilizamos carga a granel, camiones cisterna y transporte en contenedores. Organizaremos el método de envío más rentable según la cantidad de productos. Todos los productos serán inspeccionados nuevamente antes del envío. Garantizamos que todos los productos son inspeccionados rigurosamente y se encuentran en buen estado antes del envío, y nos esforzamos por garantizar la satisfacción total del cliente en cada venta. El embalaje es estándar para exportación o personalizado según sus necesidades. A través de un agente de transporte de carga profesional.

Servicio de ventas

Servicio de preventa

Brindar soporte de soluciones de aplicación a los clientes antes de la compra, ayudándolos a obtener una comprensión clara tanto de los productos como de sus aplicaciones prácticas.

Ofrecer una consulta detallada del producto: abordar las consultas de los clientes de manera integral, cubriendo aspectos como funciones del producto, características, precios y métodos de uso.

Realizar análisis de demanda: recomendar soluciones de productos personalizadas según la industria específica del cliente, los escenarios de aplicación y los puntos débiles.

Proporcionar la información necesaria: proporcionar materiales como manuales de productos, estudios de casos y cotizaciones para facilitar el proceso de toma de decisiones de los clientes.

Servicio de venta

Brindar comodidad y apoyo a los clientes durante la fase de transacción para garantizar que el proceso se desarrolle sin problemas.

Procese los pedidos de manera eficiente: ingrese la información del pedido de manera rápida y precisa y confirme los detalles clave, incluidas las especificaciones del producto, las cantidades y las fechas de entrega.

Ofrecer orientación sobre pagos: ayudar a los clientes a completar el proceso de pago y responder preguntas relacionadas con los métodos de pago y la emisión de facturas.

Mantener la comunicación sobre el progreso: proporcionar actualizaciones oportunas a los clientes sobre el estado del procesamiento de pedidos y la información logística, manteniéndolos informados y tranquilos.

Servicio posventa

Brindar apoyo continuo a los clientes una vez finalizada la transacción, con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente y fomentar la lealtad a largo plazo.

Gestionar devoluciones y cambios: Procesar los procedimientos de devolución y cambio de los clientes de acuerdo con las regulaciones establecidas, aliviando sus preocupaciones.

Realizar seguimiento de los clientes: obtenga información sobre las experiencias de uso de productos de los clientes, recopile comentarios y utilice esta información como base para mejorar el producto y optimizar el servicio.

Introducción de la empresa

Perfil de Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. Fundada en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. se ha especializado desde hace tiempo en tecnologías modernas de bioingeniería, incluyendo la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación. Se dedica a la I+D, la fabricación y los servicios de programación de azúcares funcionales, y cuenta con múltiples certificaciones nacionales: es una empresa nacional clave de alta tecnología, liderada por la bioingeniería, una empresa líder en la industrialización agrícola, una empresa líder nacional en fabricación, así como una empresa clave en zonas de alta tecnología y bases nacionales de la industria biológica de alta tecnología. En 2009, la empresa cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen, convirtiéndose en la primera empresa china en cotizar en acciones A en este sector, con el código bursátil 002286.

Como pionera y líder en la industria azucarera funcional de China, la empresa se compromete a revivir la sabiduría de la atención médica tradicional a través de la biotecnología moderna para servir a la gran industria de la salud. Posee la capacidad de fabricar y brindar servicios que cubren todas las categorías de azúcares funcionales y se ha establecido como un proveedor líder mundial de soluciones funcionales para la salud.

Catálogo de productos

Azúcar de almidón: jarabe de maíz sólido, almidón de maíz ceroso, maltodextrina, maltooligosacáridos, jarabe de fructosa, maltosa

Fibra dietética: polidextrosa, dextrina resistente, fibra de maíz soluble en agua

Prebióticos: isomaltooligosacáridos, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos, oligosacáridos de la leche materna, lactosa isomerizada

Alcoholes de azúcar y nuevas fuentes de azúcar: alulosa, eritritol, fructosa cristalina, edulcorantes compuestos, trehalosa

Almidón modificado: especial para yogur, especial para salsas, especial para rellenos para hornear, especial especial para productos horneados, especial especial para productos de harina, especial especial para productos cárnicos.

Lípidos funcionales: polvo de algas DHA, aceite de algas DHA, aceite crudo de algas DHA