Aplicación de la Dextrina Resistente en Caramelos y Chicles

Dextrina soluble de maíz de alta fibra

Excelente solubilidad y baja viscosidad

Dulzor suave con perfil de sabor neutro

Estabilidad térmica y ácida superior

Detalles de producto

Aplicación de la Dextrina Resistente en Caramelos y Chicles

¿Qué es VelfibraDextrina Resistente?

Fibra Dietética Soluble, Rendimiento Mejorado

VelfibraLa dextrina resistente es una fibra dietética soluble en agua de bajo peso molecular derivada del almidón de maíz natural no transgénico mediante procesos que incluyen hidrólisis parcial, polimerización y separación. Su contenido de fibra dietética alcanza el 82% o más, clasificándose como fibra dietética soluble. Se presenta como un polvo de color blanco a amarillo claro con un sabor ligeramente dulce y neutro, y una excelente solubilidad en agua.

VelfibraLa dextrina resistente resiste la digestión y absorción en el intestino delgado, pasando intacta al intestino grueso, donde es utilizada por bacterias beneficiosas. Sus propiedades únicas la hacen ideal para consumidores preocupados por la salud y fabricantes de alimentos innovadores que buscan crear productos con un sabor excepcional mientras cumplen objetivos nutricionales.

A diferencia de los edulcorantes artificiales, VelfibraLa dextrina resistente proporciona funciones fisiológicas como la regulación de la glucosa en sangre, la mejora del entorno intestinal y la prevención de la obesidad, lo que la hace perfecta para formulaciones de etiqueta limpia en las que los consumidores confían.

Beneficios para la salud

📊

Alto contenido de fibra dietética

Con un contenido de fibra superior al 82 %, suple eficazmente la ingesta insuficiente de fibra dietética en la alimentación diaria, favoreciendo la salud digestiva general.

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Promueve el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas

Después de llegar intacto al intestino grueso, VelfibraLa dextrina resistente es fermentada y utilizada por bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, actuando como prebiótico para mantener el equilibrio microecológico intestinal.

⚖️

Respuesta estable de glucosa en sangre

Su resistencia a la digestión y absorción en el intestino delgado significa que no provoca fluctuaciones significativas de la glucosa en sangre, siendo adecuada para personas que controlan sus niveles de azúcar.

🦷

Control de peso bajo en calorías

Con solo 0.5-1.5 kcal/g, significativamente más bajo que la sacarosa tradicional, ayuda a reducir la ingesta calórica total y favorece el control de peso.

Ventajas de la aplicación

Formulación optimizada

Su excelente solubilidad en agua y baja viscosidad permiten que se integre fácilmente en diversas formulaciones de caramelos sin afectar la textura ni la sensación en boca del producto.

Textura mejorada

Demuestra una excelente sinergia con otros edulcorantes, compensando las limitaciones de los edulcorantes de alta intensidad en textura y volumen para lograr una experiencia de dulzor más natural.

Rendimiento de Sabor Mejorado

Su sabor ligeramente dulce y neutro significa que no interfiere con los sabores del producto objetivo, combinándose perfectamente con diversos perfiles de sabor y aroma.

Apto para etiqueta limpia

Su excepcional estabilidad de procesamiento, alto contenido de fibra (>82% para declaraciones de “alto contenido en fibra”) y alta tolerancia diaria (umbral de 45 g) garantizan flexibilidad de formulación para las tendencias de etiqueta limpia.

Aplicaciones en el mundo real

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Caramelos de frutas tropicales con alto contenido en proteínas

Estados Unidos • Gomitas, Goma de mascar, Caramelo de gelatina
🇺🇸

Información del producto

Marca: Caramelo proteico | Compañía: Pro Candy

Un caramelo de gomitas funcional crossover, alto en proteína y bajo en azúcar, lanzado en mayo de 2025. Libre de edulcorantes artificiales, colorantes y saborizantes, y presentado en la Expo de Dulces y Snacks 2025.

Ingredientes clave

Aislado de proteína de suero                           Isomalto-oligosacárido                           Agua                           Glicerina                           Dextrina resistente                           Gelatina

VelfibraValor de Dextrina Resistente

  • Mejora de la sinergia de sabor: El perfil neutro asegura la expresión auténtica de cuatro sabores de frutas tropicales sin interferir con los perfiles objetivo, creando dulzura en capas con stevia y fruta del monje.

  • Ventaja de bajo contenido de azúcar: Sirve como estrategia central para un perfil con "78% menos azúcar", contribuyendo al volumen mientras mantiene el azúcar en solo 4 g por bolsa.

  • Retención de humedad mejorada:Aporta 4,1 g de fibra dietética por porción (14 % VD) y trabaja con IMO para lograr una masticabilidad resistente, equilibrando la textura de las formulaciones altas en proteínas.

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Gomitas sin azúcar con mezcla de frutas Zero Jelly

Corea del Sur • Gomitas, chicle, caramelos de gelatina
🇰🇷

Información del producto

Marca: Mi Normal | Compañía:Mi Normal Company

Gomitas probióticas sin azúcar, bajas en calorías y certificadas HACCP, lanzadas en enero de 2025. Diseñadas con precisión para un estilo de vida keto y envasadas en bolsitas individuales.

Ingredientes clave

maltodextrina resistente                           Alulosa                           Gelatina                           Ácido cítrico                           Colágeno                           Almidón de tapioca

VelfibraValor de Dextrina Resistente

  • Suministro Rápido de Energía: Se combina con alulosa para crear una doble matriz limpia que ofrece una excelente textura, volumen y una sensación en boca satisfactoria con 0 g de azúcar y 45 kcal.

  • Apto para veganos:Aunque contiene gelatina, su fibra de origen vegetal proporciona la asombrosa cantidad de 15 g de fibra dietética por paquete, cubriendo el 58 % del valor de referencia diario.

  • Optimización de la Sensación en Boca:Fermenta en el intestino grueso para actuar como prebiótico, trabajando sinérgicamente con 10 mil millones de postbióticos y bacterias del ácido láctico para construir salud intestinal mientras mantiene la textura.

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Gominolas de serpiente con 50 % menos de azúcar

Australia • Gominolas, chicles, caramelos de gelatina
🇦🇺

Información del producto

Marca:The Natural Confectionery Co. | Compañía:The Natural Confectionery Co. (Mondelez International)

Una extensión de línea para el mercado masivo de las clásicas gominolas de serpiente con reducción de azúcar, lanzada en septiembre de 2024. Elaborada con electricidad 100 % renovable y sin aditivos artificiales.

Ingredientes clave

Jarabe de glucosa                           Dextrina resistente                           Almidón de trigo tratado con ácido                           Azúcar de caña                           Gelatina

VelfibraValor de Dextrina Resistente

  • Recreación precisa del sabor:Se combina exitosamente con glucósidos de esteviol y jugo de fruta para preservar el perfil clásico y vibrante de la fruta sin necesidad de sustitutos sintéticos.

  • Dulzura natural:Funciona junto con pequeñas cantidades de azúcar de caña y jarabe de glucosa para mantener el característico mordisco, la sensación en boca y la textura con un 50 % menos de azúcar.

  • Calidad Premium:La alta inclusión en dos formas asegura una calificación de 4.5 estrellas en el Sistema de Clasificación de Estrellas de Salud, proporcionando 4.1 g de fibra dietética por porción para un estado nutricional premium.

🐻

Gomitas Veganas de Ositos Ácidos

Reino Unido • Gomitas, Chicles, Caramelos de Gelatina
🇬🇧

Información del producto

Marca:Doble 'D' Savvy Sweets | Compañía:Productos Doble 'D' Australia

Un caramelo funcional completamente vegetal, prebiótico y con sabor ácido lanzado en octubre de 2025. Presenta un perfil de formulación totalmente natural, libre de alérgenos y no transgénico.

Ingredientes clave

Dextrina resistente                           Isomalto-oligosacárido                           Edulcorante                           Pectina                           Ácido cítrico                           Ácido málico

VelfibraValor de Dextrina Resistente

  • Mantenimiento del Sabor Clásico:La línea base neutra permite que los extractos de frambuesa y arándano ácidos resalten limpiamente, asegurando una experiencia ácida duradera y nítida.

  • Optimización Costo-Beneficio:Sirve como el primer ingrediente para reemplazar estructuralmente la gelatina, trabajando con pectina para ofrecer una matriz de masticado vegana optimizada a solo 75 kcal.

  • Estabilidad del proceso:Conserva la eficiencia prebiótica funcional durante la fabricación, entregando una enorme cantidad de 27 g de fibra dietética por bolsa sin degradación texturizante.

Presentación de la empresa

Principal fabricante mundial de edulcorantes funcionales desde 1997.

Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. es un destacado fabricante a nivel mundial especializado en la investigación y desarrollo, la fabricación y los servicios relacionados con los carbohidratos funcionales. Fundada en 1997, nuestra empresa se centra en el ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentación, prestando servicios a clientes de más de 100 países y regiones de todo el mundo.

En 2009, nos convertimos en la primera empresa dedicada a la producción de azúcares que se cotizaba en la Bolsa de Valores de Shenzhen (Código Bursátil: 002286) en el mercado de acciones de clase A de China. Hoy en día, hemos establecido alianzas estratégicas de gran envergadura con importantes clientes a nivel mundial, como Coca-Cola, Danone, Yili Group y Perfect (China). La empresa opera en una planta que abarca una superficie de 300 acres, tiene una capacidad de producción anual de 600.000 toneladas y cuenta con una plantilla de 1.300 empleados.

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Capacidades avanzadas en I+D

Cuenta con 9 plataformas de I+D, entre las que se incluyen un centro tecnológico empresarial nacional, un laboratorio de ingeniería conjunto a nivel nacional y local, y un puesto de trabajo para investigaciones posdoctorales. El equipo de expertos está formado por académicos, investigadores pertenecientes al programa Taishan Scholars y expertos extranjeros.

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Presencia en el mercado mundial

Los productos se exportan a más de 100 países y regiones de todo el mundo. Se han establecido alianzas estratégicas con la mayoría de nuestros principales clientes en los sectores de alimentación, bebidas, farmacia y suplementos dietéticos.

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Fabricación de primer nivel mundial

La infraestructura de producción de Baolingbao se caracteriza por un alto grado de automatización, inteligencia y digitalización. La empresa ha realizado inversiones sustanciales en instalaciones clave, como torres de secado, líneas de producción de azúcar de grado farmacéutico, plantas de producción de eritritol digital y almacenes inteligentes. Gracias a tecnologías de origen internacional y sistemas de control avanzados, estas iniciativas han mejorado la eficiencia de la producción, reducido el consumo de energía y posibilitado una total trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro. En apoyo a operaciones sostenibles, Baolingbao gestiona 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectáreas) de bases de cultivo agrícola regenerativa y genera anualmente 10 millones de kWh de energía fotovoltaica.

Garantía integral de calidad

Primera lotación que supera la auditoría in situ de la FDA. Certificada según las normas GMP, GRAS, HALAL, Kosher y Orgánica (estándares de EE. UU. y UE), así como ISO9001/22000/14000/45001. Seguridad alimentaria integral, desde la granja hasta la mesa.

Más de 100 patentes.

Innovación y liderazgo en el sector industrial

Se presentaron más de 260 solicitudes de patente; se otorgaron 97 patentes y se desarrollaron más de 70 tecnologías fundamentales. Se participó activamente en la formulación de 1 estándar internacional y de más de 30 estándares nacionales.

Contáctenos

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Correo electrónico

baolingbao@blb-cn.com

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